Alho e páprica defumada ajudam a tornar o revestimento deste frango assado saboroso. Sirva este delicioso frango com batatas e milho, juntamente com biscoitos, para um fabuloso jantar em família.
O que você precisará
- 1 frango (3 1/2 a 4 1/2 libras, esquartejadas ou partes de frango)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 colher de sopa de páprica (defumada em espanhol)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 dente de alho (finamente picado)
Como fazer isso
1. Aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira ou uma geléia em rolo com papel alumínio.
2. Lave as partes de frango e seque. Arrume o frango, com a pele para cima, na assadeira; Salpique levemente com sal e pimenta.
3. Combine os ingredientes restantes; Esfregue a pasta sobre os pedaços de frango. Assar, descoberto, por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 165 ° quando inserido na parte mais espessa de uma coxa.
Sucos correm claro quando o frango é perfurado com um garfo. Retire o frango para uma travessa; cubra frouxamente com folha e deixe repousar por 8 a 10 minutos antes de servir.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1287 |
| Gordura total | 72 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 29 g |
| Colesterol | 427 mg |
| Sódio | 482 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 137 g |