Esta é uma receita de frango frigideira favorita, feita com pedaços de frango, páprica, creme de leite, cebola e temperos. Use pernas inteiras ou coxas, pedaços de peito de frango ou uma combinação.
Os pedaços de frango são cozidos na frigideira e, em seguida, combinam com cebola e um saboroso molho de creme azedo. Não é apenas uma receita simples, é fácil no orçamento! Sirva o frango com purê de batatas ou macarrão e vegetais favoritos da sua família.
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O que você precisará
- 3 a 3 quilos de frango
- Farinha de 1/3 xícara
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas médias, cortadas ao meio e fatiadas
- 1 colher de sopa de paprika doce
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme azedo
- raminhos de salsa, opcional
Como fazer isso
- Draga os pedaços de frango em farinha; sacuda o excesso de cada pedaço e coloque em um prato. Reserve a farinha restante; deixou de lado.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto. Trabalhando em lotes, se necessário, marrom os pedaços de frango por todos os lados. Retire o frango para um prato.
- Quando todo o frango estiver dourado, adicione as cebolas e a farinha reservada aos gotejamentos da frigideira. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o colorau, sal, pimenta e caldo de galinha; mexa para misturar.
- Adicione o frango de volta à frigideira. Reduza o fogo para médio-baixo e cubra a panela. Cozinhe por 25 minutos, virando uma vez, ou até que o frango esteja macio e os sucos corram quando perfurado com um garfo. A temperatura mínima segura para o frango é de 165 F.
- Usando pinças, remova o frango para uma travessa ou bandeja grande. Skim a gordura da frigideira e misture o creme de leite. Calor completamente.
- Para servir, coloque o molho de creme de leite sobre o frango e decore com salsa, se desejar.
Porções 4 a 6.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 700 |
Gordura total | 39 g |
Gordura saturada | 12 g |
Gordura insaturada | 15 g |
Colesterol | 217 mg |
Sódio | 618 mg |
Carboidratos | 16 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 68 g |