Este é um esmalte fácil e delicioso para usar em seu presunto de jantar de férias. Esta receita faz com que o presunto perfeito para o seu Dia de Ação de Graças ou inverno se reúna e seja suficiente para toda a família (mais alguns!)
O que você precisará
- 1 presunto totalmente cozido, cerca de 6 a 8 quilos
- Cravo inteiro , opcional
- 1/2 xarope de bordo puro
- 1/2 xícara
- açúcar mascavo
- 1/2 xícara de cola
- 1 colher de sopa de mostarda marrom ou de Dijon
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de canela em pó
Como fazer isso
- Coloque o presunto, com o lado da gordura para cima, em uma prateleira em uma assadeira forrada com papel alumínio; marcar gordura e cravo com cravo, se desejar.
- Cozinhe em um forno pré-aquecido 325 F por cerca de 18 minutos por libra, até termômetro de carne ou termômetro de leitura instantânea, registra 148 F. Se o seu presunto está rotulado como "Pronto para cozinhar", siga as instruções da embalagem.
- Combine xarope de bordo, açúcar mascavo, cola, mostarda, gengibre e canela na panela; Leve para ferver e continue a cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
- Cerca de 20 minutos antes de o presunto estar pronto, colher cerca de metade do glacê por cima do presunto e, em seguida, cerca de 10 minutos antes de terminar, espalhe o restante sobre o presunto.
Receitas de presunto mais vitrificadas para experimentar
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 663 |
| Gordura total | 30 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sódio | 4,202 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 65 g |