Bolos leves, dourados e descamados são sinônimos de doces franceses. Quem, quando na França, não olhou para a janela da loja Pattiserie e se perguntou como seria fazê-la em casa. Bem, você pode. Estas sete das melhores receitas salgadas vão provar o quanto isso é possível.
Se você quiser que os aromas de massa cresçam e cozinhe em camadas douradas e escamosas, então eles não precisam se limitar a confeitos doces, como mostram essas receitas. Estas receitas de pastelaria saborosas variam de gougeres de concurso de queijo para conchas de torta escamosa para os croissants de café da manhã mais saborosos. E tudo é possível fazer em casa. Alguns dos doces precisam de um pouco de planejamento antes do tempo, mas isso é tão difícil quanto se torna. Detalhes
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Receita Croissants De Queijo Croissants. Tim Platt Getty Images Quente e amanteigada, esta receita de croissant de queijo é uma versão saborosa da famosa pastelaria francesa. Um complemento perfeito para comidas doces de café da manhã, estes croissants podem ser servidos com sopa e salada para uma refeição estilo café mais tarde, se você tiver quaisquer sobras.
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Espinafre e Bacon Tart Receita WestEnd61 / Getty Images Esta receita de torta de espinafre e bacon faz uma apresentação sem esforço e elegante para café da manhã, almoço e jantar - e tudo mais. Espinafres frescos, bacon desintegrado e três variedades de queijo tornam este quiche agradável a todos os paladares. Sirva com sorbet de morango e waffles belgas para um brunch adorável.
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Receita Quiche Lorraine Quiche Lorraine. Susan Marie Andersson - imagens bonitas Esta receita de quiche Lorraine produz uma rica torta de ovo e vem da região montanhosa de Lorena, no norte da França. Bastante suficiente para uma refeição de recheio, a quiche Lorraine foi adaptada ao longo dos anos, de um humilde creme e torta de bacon à criação substancial de queijo, bacon e ovos, que é conhecida hoje em dia.
Esta clássica Roquefort e receita de torta de cebola caramelizada é em camadas com sabores complexos: salgados, queijo picante, maduro, cebola doce e ovos ricos e creme. Assada em uma casca de massa folhada, a combinação é nada menos que irresistível. Se você não encontrar o verdadeiro Roquefort em seu mercado, peça ao seu mercado um bom queijo azul.
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Receita de Gougeres Gougeres franceses. Justin Hankins - Getty Images Gougeres são pequenos puffs de queijo, geralmente servidos como aperitivo com vinho ou coquetéis. Eles são tão fáceis de fazer. Basta preparar uma massa de ovo e queijo, colocá-la em uma assadeira e assar os gougeres até que estejam cheios e dourados. Os pequenos pastéis enchem a cozinha com um aroma fantástico e são perfeitos para uma noite acolhedora em casa.