Costeletas de porco fácil Skillet com maçãs

Carne de porco e maçãs fazem um excelente jogo, e esta frigideira de costeleta de porco bem temperada é uma confirmação saborosa. Costeletas de porco sem osso ou osso são douradas e então fervidas até a perfeição com fatias de cebola, temperos e fatias de maçã.

Sirva este delicioso prato de costeleta de porco com arroz cozido quente ou batatas para um excelente jantar de família.

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O que você precisará

• 4 a 6 costeletas de porco, lombo ou costela, sem osso ou com osso, espessura de cerca de 3/4 de polegada
• 1 a 2 colheres de sopa
• azeite extra-virgem
• 1 cebola grande fatiada
• 3/4 xícara de caldo de galinha, baixo teor de sódio ou sem sal
• 1 colher de chá de mostarda seca
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 1 maçã grande, descascada e cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de salsa picada fresca, opcional

Como fazer isso

1. Adicione óleo suficiente a uma frigideira para cobrir o fundo da panela. Coloque a frigideira em fogo médio.
2. Quando o óleo estiver quente, adicione as costeletas de porco. Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos ou até dourar dos dois lados. Coloque as fatias de cebola nas costeletas.
3. Em uma tigela, misture o caldo de galinha, a mostarda seca, o sal, a pimenta da Jamaica e a pimenta. Despeje sobre a carne de porco e cebola. Leve as costeletas para ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.

1. Arrume as fatias de maçã sobre as costeletas de porco, cubra e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos a mais, ou até que a maçã esteja macia. Se desejar, polvilhe com salsinha antes de servir.

Dicas para especialistas

• Costeletas de Porco Com Peras: Coloque um Bosc firme em uma pera e corte verticalmente ao redor do miolo. Descarte o núcleo e corte os pedaços de pera. Use duas peras, se desejar. Substitua as maçãs pela pêra cortada.
• Adicione um bulbo de erva-doce cortado ao porco juntamente com as cebolas.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	133
Gordura total	7 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	22 mg
Sódio	188 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	8 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)