Como se o sushi não fosse bonito o suficiente, aqui está uma receita para fazer um belo bolo de sushi. Esta receita pede salmão defumado, pepino e caranguejo de imitação, mas você pode ser tão criativo quanto quiser e usar seus ingredientes favoritos de sushi. Isso faria um aperitivo impressionante para um jantar ou uma surpresa divertida para uma refeição durante a semana. Ou talvez o bolo de aniversário mais criativo e inesperado!
O arroz de sushi é um arroz japonês de grãos curtos que foi cozido e depois misturado com vinagre e açúcar. Você pode comprar arroz com "arroz de sushi" e depois prepará-lo, o que é fácil de fazer.
Bolos de sushi em camadas também são apreciados no Japanese Girl's Day, ou Hinamatsuri, e são chamados de sushi chirashi. Estes são um pouco mais complexos e incluem ingredientes autênticos e talvez difíceis de encontrar. Se você está comemorando este Festival de Bonecas, mas quer mantê-lo simples, este bolo de sushi é a solução perfeita.
O que você precisará
- 2 colheres de chá. açúcar
- 2 ovos (batidos)
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal para frigideira
- 1/2 xícara
- caranguejo de imitação
- 2 colheres de sopa. maionese
- 1/4 lb.
- salmão fumado
- 3 1/2 a 4 xícaras de arroz de sushi preparado
- 1/2 pepino pequeno (cortado em tiras finas ou 1 abacate, em fatias finas)
Como fazer isso
- Adicione o açúcar ao ovo batido e mexa bem. Aqueça e aqueça uma frigideira média e despeje um pouco da mistura de ovos para fazer uma omelete fina. Repita para fazer outra omelete fina. Corte as omeletes em fatias finas.
- Coloque a carne de caranguejo em uma tigela e misture com a maionese.
- Coloque o filme plástico no interior de uma forma redonda de 6 a 7 polegadas e inicie a estratificação. Coloque as fatias de salmão no fundo da forma. Coloque 1/3 de arroz de sushi em cima do salmão e alise o arroz. Coloque tiras de pepino ou fatias de abacate e mistura de caranguejo de imitação sobre o arroz.
- Coloque outro 1/3 de arroz de sushi por cima e alise o arroz. Espalhe tiras de ovo em cima do arroz, reservando algumas tiras de ovos para guarnecer. Coloque o último 1/3 de arroz de sushi nas tiras de ovo.
- Cubra com filme plástico e coloque um peso no topo. Após 10 minutos, remova o peso e a camada superior do filme plástico e cubra a bandeja com uma placa grande e vire. Retire a assadeira e o filme plástico. Decore com algumas tiras de ovo em cima do salmão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 898 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sódio | 256 mg |
| Carboidratos | 149 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 28 g |