Esta receita fácil Crockpot Meatball Stew tem um sabor muito complexo. Há muitos ingredientes, mas muitos deles são apenas latas que você abre e despeja no fogão lento. O resto são vegetais congelados e algumas cebolas picadas e alho.
Almôndegas cozidas congeladas são um alimento de conveniência maravilhoso. Você pode comprá-los no supermercado, ou fazer o seu próprio , assá-los e congelá-los em pacotes de 1 libra. Eles são adicionados ao fogão lento congelado; eles descongelam e aquecem perfeitamente enquanto os vegetais cozinham.
Você pode adicionar outros legumes a esta receita fácil e deliciosa, se quiser. Adicione os feijões verdes congelados ou a polpa congelada em cubos. As batatas Yukon Gold ou creamer seriam um bom substituto para as batatas vermelhas.
Enquanto este ensopado é leve, você pode torná-lo picante se quiser. Adicione algumas pimentas jalapeño picadas, algumas pimentas picadas em conserva ou adicione alguns pimentões picados no molho adobo. Pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagados são outra adição para adicionar ao nível de calor.
Você pode engrossar este guisado, se quiser, combinando 2 colheres de sopa de amido de milho com 1/3 xícara de água. misture no final do tempo de cozimento e cozinhe por 10-15 minutos até que o líquido engrosse.
Sirva este guisado com algumas broas de milho , biscoitos ou palitos de pão, juntamente com uma salada verde refrescante ou salada de frutas. Ele pode ficar no fogão lento no "keep warm" configuração por duas horas, por isso, se sua família come em turnos, esta é a escolha perfeita para uma semana agitada.
O que você precisará
- 1 lb almôndegas cozidas congeladas
- 3 (14 onças) latas prontas para servir o caldo de carne
- 1 xícara de água
- 1 (10 onças) pacote congelado bebê feijão
- 1 (16 onça) cenouras de bebê do saco
- 1 (6 onças) pode colar de tomate
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 libra de batatas vermelhas, em cubos
- 2 (14 onças) latas de tomates em cubos, não drenados
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de folhas secas de manjericão
- 1 colher de chá de folhas secas de manjerona
- 1 (15 onças) pacote de milho congelado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de creme azedo
- 1/4 xícara de cebolinha picada
Como fazer isso
Pulverize um fogão lento de 4-6 litros com spray de cozinha antiaderente.
Combine almôndegas congeladas, caldo de carne, água, feijão bebê congelado, cenouras, tomate, cebola, alho, batatas vermelhas, tomates picados, açúcar, barras, manjerona, milho, sal e pimenta no fogão lento preparado.
Cubra a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas, até que o ensopado esteja misturado e borbulhando e todos os legumes estejam macios.
Sirva coberto com creme azedo e cebolinha picada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 450 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sódio | 718 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 29 g |