Sopa de lentilha com sal

Sabores de porco salgado esta grande sopa de lentilha de degustação. A sopa é temperada com suco de vegetais, um pouco de tomilho e folhas de louro.

Para um sabor esfumaçado, use o bacon picado na receita ou adicione o presunto cortado em cubos.

Sinta-se livre para substituir cerca de 1 1/2 xícaras de molho de tomate para o suco V8.

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O que você precisará

Como fazer isso

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, aipo, cenoura e alho; cozinhe, mexendo até a cebola ficar translúcida.
  2. Lave e ordene as lentilhas sob água corrente fria.
  3. Adicione as lentilhas à mistura de cebola junto com os ingredientes restantes. Deixe ferver e cubra a panela. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora ou mais ou até que as lentilhas estejam macias.
  4. Mexa ocasionalmente.
  1. Sirva sopa de lentilha com pão crocante ou pãezinhos ou broa de milho recém assada.

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