Esta sopa de carne de panela crock único é feita com caldo de carne, carne moída e milho de estilo creme. Top cada porção deste saboroso ensopado com queijo ralado e sirva com pão duro.
Se você preferir uma sopa livre de produtos lácteos, omitir o queijo e enfeite tigelas com cebola verde picada, salsa ou bacon cozido desintegrado.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 3 xícaras de batatas (picadas)
- 1 lata (16 onças) de milho em creme
- 1 lata (10 1/2 onças) de caldo de carne (condensado)
- 3/4 xícara de água
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de manjericão seco (triturado)
- Pitada de pimenta
- Decore: queijo cheddar ralado ou uma mistura de cheddar jack
Como fazer isso
Em uma frigideira grande em fogo médio, marrom a carne moída com a cebola até que a carne não fique mais rosa. Escorra bem.
Transfira a carne e as cebolas para o fogão lento. Adicione as batatas em cubos, milho, caldo de carne, água, sal, manjericão e pimenta.
Cubra e cozinhe em ALTA 3 a 4 horas.
Cubra cada porção com algumas colheres de queijo ralado.
Porções de 6 a 8.
Compartilhado por Marla H.
Variações
- Antes de cozinhar a carne moída, pique 4 a 6 tiras de bacon e cozinhe em uma frigideira grande em fogo médio até não ficar crocante. Escorra bem e adicione ao fogão lento. Limpe a frigideira antes de cozinhar a carne moída e as cebolas.
- Decore com cebolas verdes finamente cortadas ou salsa fresca picada.
- Acrescente cenouras em cubos ou pimiento picado à sopa para obter cores e sabores extras.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 218 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sódio | 314 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 19 g |