Graças a um saco de mistura de repolho pré-cortada, o 2-Minute Cole Slaw, de Giora Shimoni, é virtualmente livre de preparação. Tudo o que você tem a fazer é misturar um curativo rápido, misturar tudo e voila, você tem cole slaw! Shimoni gosta da maneira como saladas rápidas como essa "dão um toque colorido, saudável e leve às refeições diárias e sabáticas".
Dicas de Miri:
Uma vez que esta receita é tão rápida e fácil, você terá tempo de sobra para jazz um pouco. Tente adicionar cebolinha fatiada, juliana ou sementes de papoula à mistura. Ou misture ervas frescas picadas, como hortelã ou coentro. Como um pouco de tempero? Adicione uma pitada de tempero Cajun, molho quente ou sriracha ao molho.
Faça uma refeição: Cole Slaw é um clássico churrasco lado, e esta versão rápida e fácil é ideal para entretenimento casual. Experimente com este Peito com Molho de Barbecue de Manga , este pão de milho recheado com laticínios, sem milho, e uma Salada de Abacate, Palmito, Edamame e Za'atar . Para sobremesa, pense em tortas de fruta sazonais ou batatas fritas, como esta Torta de Cereja com Streusel de Aveia no verão, ou uma crocante de maçã e cereja seca no outono.
Atualizado por Miri Rotkovitz.
O que você precisará
- Pacote de 1 libra (400 gramas) de repolho pré-cortado e cenouras
- 1/4 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1/2 a 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
Como fazer isso
1. Coloque o repolho e a mistura de cenoura em uma tigela grande.
2. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, o vinagre, a ½ colher de chá de açúcar e o sal. Prove o molho e adicione-o a 1/2 colher de chá mais açúcar, se você preferir uma salada de repolho mais doce.
3. Deite o molho sobre a mistura de repolho e misture bem. Cubra e refrigere até estar pronto para servir.