Receitas para cozinheiros ocupados
Nosso estilo de vida cada vez mais ocupado pode tornar difícil encontrar tempo para preparações elaboradas do Shabat. E no inverno, quando o Shabat começa cedo, até mesmo os mais organizados entre nós podem sentir a pressa de terminar de cozinhar a tempo para a iluminação das velas. Mas com um planejamento inteligente, é possível colocar deliciosas refeições caseiras na mesa. O truque é se concentrar em receitas fáceis de preparar que se juntam rapidamente, como estas.
Jantar de Shabat
- Cebola Caramelizada, Funcho & Sopa de Cogumelos (Carne ou Pareve) - Leva apenas cerca de 15 minutos de preparação prática para tornar esta receita fácil e elegante do autor de livros de culinária Kim Kushner. Enquanto a sopa ferve, você pode fazer o resto da refeição, então prepare-se para relaxar e se divertir.
- Folha de frango, batata e brócolis de limão com damasco Pan Dinne r (carne) - É quase vergonhoso quão pouco trabalho é necessário para preparar essa saborosa refeição. Mas com resultados tão deliciosos e uma limpeza mínima, você pode se ver fazendo isso mesmo quando o tempo não é um fator.
- Slaw arco-íris com vinagrete de Tamari-Ginger (Parve) - esta slaw crocante, colorida faz um ótimo complemento para o frango de limão de Damasco. Um processador de alimentos faz um trabalho especialmente rápido de triturar os vegetais, mas você pode cortá-los facilmente com a mão. Bônus: as sobras fazem uma deliciosa adição ao almoço do Shabat.
- Bolo de Cereja Berry Afundado (Pareve) - Porque a massa é feita com óleo, é rápido e fácil misturar à mão. Atire em frutas e cerejas frescas ou congeladas, estale o bolo no forno e você terá uma bela sobremesa para tapar sua refeição.
Almoço de Shabat
- Salmão com especiarias indianas (Pareve) - Esta receita de salmão temperado indiano é muito fácil de preparar - leva apenas alguns minutos para preparar e cerca de 15 minutos para cozinhar. Também é delicioso servido gelado, para que você possa prepará-lo antes do Shabat e depois apreciá-lo no almoço.
- Salada de Alface com Tomate Seco e Pecans (Parve ou Dairy) - Esta Salada de Alface com Tomates Secos e Pecans foi inspirada por um Giora Shimoni apreciado no Bonofait, um café e pastelaria kosher (agora fechado) em Kfar Rut, Israel .
- Brócolis Kugel (Pareve) - Se você quiser servir um prato quente para o almoço, considere um kugel à frente.
- Couve-flor Assada com Curry (Pareve) - A couve-flor assada pode ser muito deliciosa, mas incrementá-la com um pouco de tempero torna-a ainda melhor. O curry em pó é um excelente complemento para o salmão, mas fique à vontade para experimentar outras combinações favoritas. Isso é saboroso tanto quente quanto frio, por isso é um ótimo prato para fazer o preparo.
- Cookies Personalizados de Mix de Bolo (Parve ou Dairy) - Quando você está pressionado pelo tempo, os atalhos podem ser uma grande ajuda. Se você tem uma caixa de mistura de bolo na mão, você pode cortá-la para preparar um lote de biscoitos Cake Mix, personalizados com seus suplementos favoritos.