Uma caçarola de café da manhã com ovos é o prato perfeito para um café da manhã ou um brunch de fim de semana ou de férias. A caçarola do café da manhã pode ser preparada na noite anterior, então tudo que você precisa fazer é retirá-la da geladeira e colocá-la no forno pela manhã. Completar o café da manhã com frutas frescas ou frutas fatiadas e presunto, salsicha ou bacon, se quiser.
Esta é uma simples e saborosa caçarola de café da manhã estilo Tex-Mex, feita com pimentas verdes, ovos e queijo. É uma caçarola sem carne, mas é versátil o suficiente para adicionar ou substituir ingredientes como você gosta. Sinta-se à vontade para adicionar tomates frescos cortados ou cortados ao topo antes de assar, ou use algumas pimentas vermelhas para obter cores extras. Você também pode adicionar um pouco de presunto picado ou bacon ou salsicha após a camada de queijo para uma caçarola mais forte. Adicione um pouco de queijo extra na caçarola cerca de 5 minutos antes de terminar.
Esta receita faz o suficiente para quatro pessoas. Dobrar a receita e assar em uma assadeira de 2 quartos para uma família maior.
O que você precisará
- 6 ovos grandes
- Meia xícara e meia (ou creme pesado)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 (4 onças) pode picado pimentas verdes, escorrido
- 1 xícara de queijo cheddar de queijo desfiado (ou uma mistura de queijo de estilo mexicano)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 325 F.
- Unte levemente uma assadeira de 1 quarto ou uma assadeira.
- Em uma tigela média, misture os ovos, metade e meia ou creme , sal e pimenta; bata a mistura até ficar homogênea e bem misturada. Mexa em pimentas verdes picadas.
- Polvilhe o queijo ralado sobre o fundo da assadeira e despeje a mistura de ovos sobre o queijo ralado.
- Asse a caçarola por 25 a 30 minutos, ou até que esteja pronto.
- Se desejar, grelhe por um minuto ou dois para dourar o topo.
Dicas e Variações
- Use pedaço de queijo pimenta, se você gosta de calor extra.
- Polvilhe cerca de 1/2 xícara de tomates em cubos sobre a caçarola antes de entrar no forno, ou cubra com fatias de tomate.
- Adicione os cogumelos fatiados refogados à mistura de ovos, juntamente com as pimentas.
- Adicione as cebolas picadas à mistura de ovos.
- Adicione cerca de 1/4 xícara de presunto picado e algumas cebolas picadas para a mistura de ovos e omitir as pimentas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 199 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 195 mg |
| Sódio | 318 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 9 g |