Não é um bolo ou uma torta. Não é um pudim. É uma torta de chocolate. Uma torta de chocolate mortal feita com chocolate escuro. Estou tendo um burburinho já pensando nisso.
O que você precisará
- Para a Crosta (Veja Nota *):
- 1 a 2/3 xícaras de biscoitos de chocolate
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga (derretida e levemente esfriada)
- Para o preenchimento:
- 10 onças de chocolate escuro (grosseiramente picado)
- 1 xícara de creme de leite (ou creme de leite)
- 1/2 leite integral
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
No começo do dia comece a fazer sua torta. Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito de chocolate com o açúcar. Regue com a manteiga derretida. Misture tudo e despeje em uma panela torta de 9 polegadas com um fundo removível. Coloque a casca de lado.
Coloque o chocolate escuro grosseiramente picado em uma tigela grande e reserve. Em uma panela média, bata o creme de leite, leite e ovos até ficarem bem misturados. Aqueça apenas até a mistura de creme até que as bolhas se formem em torno das bordas e um pouco de vapor suba da panela.
Adicione o açúcar e sal ao pote. Bata até que eles são combinados com a mistura de creme. Retire a panela do fogo. Despeje a mistura de creme sobre o chocolate na tigela. Cubra a tigela com um pedaço de plástico. Aguarde cerca de 5 minutos. Um o chocolate é derretido, misture todos os ingredientes juntos. Com cuidado, despeje o recheio na crosta na crosta azeda. Coloque a torta de chocolate na geladeira por pelo menos 4 horas.
Sirva torta de chocolate mortal com chantilly. Guarde a torta de chocolate restante na geladeira.
Notas na Margem:
Crosta * - você não precisa fazer essa torta com uma crosta de chocolate. Pode ser feito com uma massa regular de torta. Só não se esqueça de pré-fazer isso. Prick a massa de torta unbaked com um garfo. Coloque um pedaço de papel de leve sobre a crosta. Adicione pesos de torta ou feijões secos para evitar que a massa fique inchada. Asse a 350 graus por 30 minutos.
Mais doces de chocolate decadentes:
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É feito com xarope de chocolate ou cacau processado holandês.
Amendoim De Chocolate Clusters
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 386 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sódio | 70 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |