Esta receita fácil para clusters de amendoim chocolate lento fogão é um vencedor. Existem apenas quatro ingredientes e um termômetro de doces não é necessário.
É um candidato fantástico para uma cesta de presentes comestíveis para as férias, bem como para presentes de anfitriã e um agradecimento para os professores. Também é simplesmente um deleite fabuloso para sua família.
Por favor, não deixe de ler as notas no final desta receita. Esta receita funciona melhor em um fogão lento padrão que possui apenas três configurações - Ligado, Baixo e Alto.
O que você precisará
- 2 (16 onças) frascos (2 libras) amendoins (salgados torrados a seco)
- 48 onças de chocolate (casca de amêndoa branca)
- 4 onças de chocolate (doce alemão)
- 10 a 12 onças de chocolate (escuro)
Como fazer isso
- Coloque amendoins, chocolate branco, chocolate alemão e chocolate escuro em um fogão lento.
- Cozinhe em baixo por 3 horas. Não toque. Desligue a panela e deixe descansar por 20 minutos.
- Cubra uma área de trabalho grande (cerca de 3 metros quadrados) com papel manteiga ou pergaminho.
- Mexa a mistura completamente.
- Queda por colheres de chá no papel. Deixe endurecer e armazenar em recipientes herméticos.
Nota: O primeira vez que você fizer isso, você pode querer verificar sua mistura após 2 horas de cozimento.
Alguns fogões lentos cozinham mais quentes que outros, mesmo no nível baixo. Ao verificar, se você tiver uma tampa de vidro transparente, tente não removê-la. O chocolate deve ficar levemente derretido, mas não seco. Se tudo correr bem, continue a cozinhar até 3 horas.
Variações
- Você pode usar 1/2 nozes salgadas e sem sal seco torrado. Mas as nozes salgadas são um bom contraste com o chocolate doce.
- Casca de amêndoa chocolate branco tende a fazer este doce muito doce. Para atenuar e aumentar o sabor do chocolate, você pode substituir alguns ou todos os ingredientes por chocolate amargo ou chocolate meio amargo.
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Doces mais fáceis de fazer
- Receita Barack Crackers : biscoitos de latido é um doce simples feito com biscoitos de refrigerante e chocolate que é semelhante a uma receita tradicional de caramelo ou casca. Para a Páscoa, a matzá pode ser substituída pelas bolachas.
- Bolas de manteiga de amendoim Receita : Aqui está outro doce que vem junto com apenas quatro ingredientes - manteiga de amendoim, chocolate, manteiga e açúcar de confeiteiro.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 436 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 14 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |