Receita caseira do maçapão

Este maçapão caseiro é uma ótima receita de maçapão para todos os fins que se junta rapidamente e usa apenas três ingredientes! Esta é uma das minhas receitas favoritas de maçapão - nós gostamos porque tem uma textura suave e sabor amendoado leve. Se você quiser aumentar o sabor de amêndoa, adicione 1 / 2-1 colher de chá. de extrato de amêndoa a gosto.

Uma nota sobre ingredientes de maçapão : pasta de amêndoa está disponível na maioria das grandes mercearias. Você vai encontrá-lo no corredor de cozimento, vendido em 7 onças. tubos, ou às vezes latas. Se você não consegue encontrar pasta de amêndoa, você também pode usar esta receita de pasta de amêndoa para fazer o seu próprio. Se as claras crus são uma preocupação, use claras de ovo pasteurizadas.

O que você precisará

• 1 libra
• pasta de amêndoa
• 3 xícaras de açúcar em pó, peneirado
• 2 claras grandes, levemente batidas

Como fazer isso

1. Pique a massa de amêndoa com uma faca até que fique em pequenos pedaços do tamanho de um quarto e coloque a pasta de amêndoas na tigela de uma grande batedeira.
2. Adicione o açúcar em pó à tigela e misture-os em velocidade baixa com o acessório da pá até que a pasta de amêndoa esteja quebrada e tudo tenha uma textura fina e arenosa.
3. Com o misturador funcionando em fogo baixo, adicione lentamente as claras até que tudo se encaixe em uma bola na batedeira. Você pode achar que não precisa adicionar todas as claras.

1. Uma vez que o maçapão tenha formado uma bola, retire-o do misturador, limpe a estação de trabalho com açúcar em pó e amasse o maçapão até que esteja completamente liso e tenha uma textura agradável e flexível.
2. Você pode usar o maçapão imediatamente ou embrulhá-lo para uso posterior. Para armazená-lo, envolva-o firmemente com filme plástico e, em seguida, coloque-o em um saco plástico com fecho. O maçapão irá permanecer por 3 meses na geladeira ou até 6 meses no freezer. Certifique-se de levar o maçapão à temperatura ambiente antes de usá-lo.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	150
Gordura total	5 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	0 mg
Sódio	19 mgs
Carboidratos	24 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)