Caçarola de frango do sul

Se você está procurando uma caçarola de frango verdadeiramente caseira com legumes, esta é uma excelente escolha. Esta caçarola de frango começa com um frango e temperos. O frango é assado em legumes com o caldo engrossado. A cobertura exclusiva de miolo de pão inclui um ovo, tornando-se uma cobertura recheada.

Sirva esta refeição de um prato com biscoitos de manteiga e legumes frescos cortados em fatias.

O que você precisará

• 1 frango, cerca de 3 a 4 libras
• 3 1/4 xícaras de água
• alguns raminhos de salsa
• 1 aipo, picado
• 1 xícara de cebola picada,
• dividido
• 1/4 colher de chá de tomilho seco
• 1 pacote (10 onças) de milho congelado, descongelado
• 1 pacote (10 onças) congelado feijão verde cortado francês, descongelado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara de manteiga
• 3 xícaras
• migalhas de pão suaves e grosseiras
• 1
• ovo batido
• 1/2 colher de chá de sálvia moída
• pimenta a gosto

Como fazer isso

1. Em um grande forno holandês ou panela, misture frango, água, salsa, aipo, metade das cebolas e tomilho. Cubra e cozinhe o frango até ficar bem macio, cerca de 1 1/4 horas.
2. Escorra o frango, reservando o estoque. Frango fresco. Pele, osso e carne picada. Estirpe de estoque.
3. Espalhe milho e feijão verde em uma assadeira com manteiga de 9 x 13 polegadas. Organize o frango sobre os legumes.
4. Combine amido de milho e estoque reservado em uma panela média e mexa até dissolver. Deixe ferver, mexendo sempre. Despeje o molho sobre o frango.

1. Pré-aqueça o forno a 325 °.
2. Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione 1/2 xícara de cebola restante e cozinhe em fogo baixo até ficar macia.
3. Em uma tigela média, misture as migalhas de pão com a manteiga e as cebolas salteadas, o ovo batido, a sálvia e a pimenta.
4. Polvilhe a mistura de migalhas de pão sobre o frango e asse por 25 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e o topo esteja dourado.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1248
Gordura total	59 g
Gordura saturada	19 g
Gordura insaturada	22 g
Colesterol	335 mg
Sódio	916 mg
Carboidratos	71 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	102 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)