Migalhas de pão fáceis de fazer
Eu sempre tenho migalhas de pão na mão no meu freezer, porque nós amamos crocantes coberturas de migalhas de pão com manteiga em caçarolas . Eles também são ótimos para usar em bifes de carne ou hambúrguer , e se você tiver o suficiente, você pode fazer recheio ou vestir .
Migalhas de pão macio
Pegue o pão ou os pães do dia anterior e transforme-os em migalhas de pão para colocar no topo de uma caçarola ou misture-os com um bolo de carne ou recheio.
Corte ou rasgue o pão em pedaços menores e pulse brevemente em um processador de alimentos para fazer migalhas de pão grosseiras ou finas.
Use as migalhas de pão macios imediatamente ou coloque as migalhas processadas em um saco de armazenamento de alimentos, sele e congele.
Quando precisar de um copo ou dois para uma caçarola ou outro prato, meça, degele e use-os.
Migalhas de pão seco
Aqueça o forno a 325 F.
Rasgue o pão em pedaços pequenos ou corte-o em cubos.
Espalhe o pão em uma assadeira. Para migalhas experientes, polvilhe com uma pequena quantidade de sal
Asse as migalhas de pão no forno pré-aquecido por cerca de 12 a 14 minutos, ou até secar e dourar levemente.
Coloque as migalhas em um saco de armazenamento de alimentos e esmague com um rolo ou processe-os em um processador de alimentos para fazer migalhas finas. Para as migalhas de pão temperadas italianas, adicione alguns traços de folhas secas de manjericão ou orégano, flocos de salsa secos e uma pitada de alho em pó para cada xícara de migalhas.
Armazene as migalhas de pão em um recipiente bem fechado na despensa por até 1 semana ou transfira-as para sacos com freezer e congele por até 6 meses ou mais.
Como usar migalhas de pão
Para fazer migalhas de pão com manteiga, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio; Adicione 1 xícara de migalhas de pão e cozinhe, mexendo, até dourar.
Polvilhe migalhas de pão seco ou amanteigado sobre guisados e gratinados.
Use migalhas de pão seco e fino para adicionar textura a bolinhos, pudim de pão, pães e muffins rápidos e panquecas.
Adicione migalhas de pão seco ou mole ao bolo de carne ou almôndegas.
Polvilhe migalhas de pão sobre pimentos recheados.
Use migalhas de pão para revestir peixe, frango ou carne para fritar ou fritar no forno.
Faça uma mistura de recheio com migalhas de pão para encher aves, cogumelos, amêijoas, costeletas de porco ou legumes.
Adicione um pouco de queijo parmesão ralado às migalhas de pão e use para picar berinjela ou frango.
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