Pesto Almôndegas são um prazer para todos. Pesto combina com quase tudo, e colocar alguns em almôndegas os torna ainda mais macios e deliciosos.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola (finamente picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- Pesto de 2/3 de xícara
- 1/3 xícara
- Queijo parmesão (ralado)
- 1 ovo
- 1/3 xícara de migalhas de pão secas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 1/4 libras de carne moída magra
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 graus F. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 6-8 minutos. Retire a tigela grande e deixe esfriar por 10 minutos.
- Bata no pesto, queijo, ovo, pão ralado, sal e pimenta e misture bem. Adicione a carne e misture delicadamente, mas com as mãos até combinado. Formar em 1-1 / 2 "almôndegas. Coloque na assadeira com os lados.
- Asse por 25-30 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 165 graus F. Use em receitas ou deixe esfriar e congelar para uso posterior.