Cozinheiro lento Chow Beef Mein

Este chow mein de cozimento lento é surpreendentemente fácil de preparar, e faz uma saborosa refeição com macarrão chow mein ou arroz.

Tiras de bife são cozidas lentamente com cogumelos e legumes para fazer uma refeição de estilo chow mein. Sirva este prato fácil com o macarrão chow mein cozido quente ou sirva a mistura de vegetais e carne sobre o arroz cozido quente.

Esta é uma combinação simples feita com legumes chineses em conserva ou congelados. Sinta-se livre para selar as tiras de carne antes de adicioná-las ao fogão lento.

O que você precisará

• 1 lata (4 onças) cogumelos, escorridos
• 1 1/2 libras bife redondo fino, cortado em tiras
• 1 1/2 xícaras de aipo fatiado
• 2 cebolas médias, cortadas ao meio e fatiadas
• 1 xícara de água quente combinada com 3 cubos de caldo de carne (ou a base ou grânulos equivalentes)
• 3 colheres de sopa de molho de soja (baixo teor de sódio)
• 2 colheres de chá de molho Worcestershire
• 1 lata (aprox. 16 onças) vegetais de estilo chinês (ou use mistura congelada descongelada)
• 2 colheres de sopa de amido de milho misturado com 2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de macarrão chow mein, cozido (ou um macarrão similar, como lo mein ou Hong Kong)

Como fazer isso

1. No fogão lento, misture os cogumelos, as tiras de carne, o aipo e as cebolas com o caldo de carne quente, o molho de soja e o molho Worcestershire.
2. Cubra e cozinhe em BAIXO durante 5 a 7 horas.
3. Uma hora antes do prato estar pronto, adicione os vegetais chineses e a mistura de amido de milho e água.
4. Cubra e cozinhe por cerca de 1 hora a mais ou até engrossar e ficar quente.
5. Pouco antes de o prato estar pronto, cozinhe o macarrão e escorra bem.
6. Sirva o prato com o macarrão cozido ou arroz cozido quente.

Dicas e Variações

• Substitua o molho de soja por Tamari.
• Adicione 1 colher de chá de gengibre fresco ralado.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	350
Gordura total	9 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	88 mg
Sódio	2,711 mg
Carboidratos	26 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	39 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)