Este delicioso e assado arroz e atum é a resposta para as refeições, e toda a família ficará feliz. Cozinhe o arroz no dia anterior para preparar ainda mais rápido.
Eu fiz isso de novo recentemente e adicionei alguns pimiento picado para cor e sabor extra.
O que você precisará
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de aipo picado
- 6 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
- 2 xícaras de leite
- 8 onças de queijo cheddar Sharp picado, dividido
- 1 lata (7 onças) de atum, escorrido e em flocos
- 1 a 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas ou enlatadas cozidas, escorridas
- 2 colheres de sopa de pimiento picado, opcional
- sal kosher, a gosto
- 4 xícaras de arroz cozido quente
- 1 xícara de migalhas de pão fresco
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gas 6). Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, cozinhe a cebola e aipo em 4 colheres de sopa de manteiga até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Junte a farinha, a pimenta e a mostarda seca. Continue cozinhando, mexendo, até ficar homogêneo e borbulhante. Adicione o molho Worcestershire e misture gradualmente o leite. Cozinhe, mexendo até engrossar. Adicione cerca de metade do queijo à mistura de molho; mexa até derreter. Adicione o atum em flocos e as ervilhas. Se desejar, misture os pimentos. Prove e adicione sal, conforme necessário.
- Colher metade do arroz quente na assadeira e espalhe metade do queijo restante sobre o arroz; cubra com metade da mistura de atum quente e repita as camadas. Derreta restantes 2 colheres de sopa de manteiga e misture com as migalhas de pão . Polvilhe as migalhas por cima.
- Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que a cobertura do miolo de pão esteja levemente dourada e a caçarola esteja borbulhando ao redor das bordas.
Comentários e Sugestões do Leitor
- "Eu faço esta caçarola com freqüência. Eu gosto que a receita não pede sopa enlatada. É fácil e tão saboroso. Eu amo o que as migalhas de pão adicionam à textura. Eu faço exatamente como está escrito, exceto quando eu não Cheddar afiado na mão eu uso regular e adicione um pouco de sal ao molho. MH
- "Eu fiz isso pela primeira vez esta noite para a minha família. No entanto, em vez do arroz, eu usei macarrão de ovo largo. Eu também combinei queijo cheddar extra-afiado com fatias de queijo americano processado e combinado de leite evaporado com leite regular. Eu enchi a caçarola com batatas fritas esmagadas em vez de migalhas de pão. Eu não acrescentei ervilhas. Foi uma refeição muito saborosa. Todos tiveram segundos. Quase não restava nenhuma caçarola. " MW
- "Esta refeição de arroz de atum é soberba! Como somos amantes de manjericão substituí o aipo por folhas frescas de manjericão, misturando-o ao molho depois de derramar o leite, e foi excelente. Decidi deixar as migalhas de pão com manteiga para fazer a refeição "Isqueiro" e ninguém parecia perder nada. Usar atum fresco é uma opção mais saudável, cozinhar o pedaço de peixe em água, óleo e sal por um tempo (só até a água ferver) até que ele não tenha mais cor vermelha. salvei esta receita no meu arquivo 'quick and yum' para torná-la novamente no futuro. Obrigado por isso. " Emily
- "Esta receita é fácil e não leva muito tempo. Ela contém ingredientes que você normalmente já tem em estoque, o que significa muito para mim porque eu odeio ir à loja mais vezes do que eu preciso. A única coisa que eu Diferentemente foi adicionar duas latas de 6 onças de atum em vez de uma lata de 7 onças. Uma lata não parece o suficiente. Eu recomendaria esta receita! " jato
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 987 |
| Gordura total | 32 g |
| Gordura saturada | 17 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sódio | 789 mg |
| Carboidratos | 136 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 35 g |