Em nossa casa, a época do Natal significa panetone, um delicioso pão italiano amanteigado e doce. Está cheio de passas e laranja cristalizada, como um bolo de frutas muito mais saboroso. Nós não somos italianos, mas isso não importa. Este pão é bom demais! Transformar em torrada francesa é provavelmente o melhor e mais fácil café da manhã de Natal. Rabanadas assadas já são tão incrivelmente fáceis para grandes multidões, e usar o panetone torna-o tão delicioso! O pão já tem muito sabor. Tudo o que você precisa fazer é misturar alguns ovos, leite, canela e baunilha e derramar sobre as fatias de pão! Asse por cerca de 25 minutos e você tem um café da manhã quente e sem stress!
Você pode refrigerar a torrada francesa durante a noite, ou você pode assar imediatamente. Quanto mais tempo ficar, mais cremosa será a textura. Será um pouco mais firme se você assar imediatamente!
Você pode adicionar extrato de laranja ou um pouco de casca de laranja se quiser aumentar o sabor de laranja no pão. É muito importante comprar um panetone feito com toda a manteiga. As versões de manteiga são muito mais saborosas e tendem a ter uma textura melhor. Eu encontrei todas as versões de manteiga facilmente em muitos supermercados. Meu novo favorito é a marca Sclafani.
O que você precisará
- 1 pão panetone (de preferência toda a manteiga)
- 7 ovos grandes
- 1 1/4 de xícara de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Opcional: 1/4 colher de chá de extrato de laranja
- 2 colheres de chá de canela
- 1/2 xícara de açúcar (você também pode substituir com xarope de bordo)
- Opcional para exibição:
- Açúcar em pó
- xarope de bordo
Como fazer isso
- Unte uma caçarola 9 x 12 com spray de cozinha. Se for para servir imediatamente, então pré-aqueça o forno a 375 F. Se você estiver refrigerando a rabanada durante a noite, então pule o pré-aquecimento do forno.
- Corte o panetone em fatias grandes e coloque-as na caçarola untada.
- Misture os ovos, leite, açúcar, canela, baunilha e extratos de laranja em uma tigela média. Despeje a mistura de ovos por cima do panetone. Certifique-se de cobrir todas as fatias.
- Coloque no forno descoberto e asse por cerca de 25-30 minutos. Deixe esfriar um pouco ao removê-lo do forno. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e um fio de xarope de bordo real.
- Você também pode cobri-lo com papel alumínio e mantê-lo na geladeira durante a noite até que esteja pronto para assar na manhã seguinte. Porque você vai colocá-lo no forno frio, levará cerca de dez minutos a mais para assar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 60 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sódio | 63 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |