Nada bate um biscoito quente recém-assado em uma manhã de sábado. Biscoitos são ainda melhores quando eles são carregados com salsicha de café da manhã e queijo cheddar afiada.
Estes biscoitos são insanamente fáceis de fazer e podem ser assados em uma caçarola. Eles são o prato de café da manhã perfeito para fazer antes do tempo e servir aos convidados da casa com fome. Eles também ficariam lindos em uma mesa de café da manhã. A manhã de Natal seria rápida, fácil e deliciosa com uma bandeja desses bebês.
Certifique-se de cozinhar completamente a linguiça do café da manhã antes de adicioná-la à massa de biscoito. Também é importante que a linguiça do café da manhã seja completamente resfriada. Se estiver quente ao adicioná-lo à massa, derreterá a manteiga na massa e mudará a textura.
Você pode adicionar outros mix-ins a esses biscoitos de salsicha cheddar, como cebolinha picada, cebolinha ou queijos diferentes, como gruyere ou gouda. Eu acho que a salsicha sabe melhor com os biscoitos, mas você também pode adicionar bacon. Você também pode usar esses biscoitos para fazer sanduíches de biscoito, cortando-os ao meio e adicionando mais salsicha e queijo dentro!
Você pode facilmente congelar esta bandeja de biscoitos depois de assar e resfriá-los e depois reaquecê-los quando precisar deles!
O que você precisará
- 4 xícaras de farinha de trigo (não branqueada)
- 2 palitos de manteiga (frios, sem sal)
- 3 colheres de chá de sal
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 2/3 xícaras de leitelho (ou leite normal com 2 colheres de chá de vinagre misturado)
- 1 libra de salsicha de café da manhã (cozido completamente)
- 1 xícara de queijo cheddar (picado)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida, para slather sobre os biscoitos)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 F.
- Combine todos os ingredientes secos e manteiga no processador de alimentos, pulse até formar granulado fino. Se você não tiver um processador de alimentos, use um liquidificador de massa ou dois garfos. Tenha cuidado para não misturar ou usar as mãos. Você quer que os pequenos pedaços de manteiga permaneçam intactos e não derretam com o calor de suas mãos.
- Adicione o leitelho ao pulsar ou misturar.
- Coloque a massa em uma tigela limpa. Corte no queijo cheddar picado e salsicha cozida e resfriada até incorporar completamente.
- Separe a massa em 12 bolas. Forme-se rápida e suavemente com as mãos para que fique arredondado. Coloque as bolas de massa em um prato de 9 x 13 caçarola. Escove os topos de cada biscoito com manteiga derretida, se desejar.
- Coloque a caçarola no forno e asse por cerca de 15-20 minutos ou até dourar e cozinhe todo o caminho. Sirva imediatamente ou deixe esfriar e cubra em papel alumínio e depois congele.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 374 |
Gordura total | 33 g |
Gordura saturada | 18 g |
Gordura insaturada | 11 g |
Colesterol | 89 mg |
Sódio | 1,262 mg |
Carboidratos | 9 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 11 g |