A melhor parte de jantar em um restaurante mexicano é que bela taça de salsa acabado de fazer e batatas fritas finas e crocantes de tortilla. Eu simplesmente amo isso! Eu sempre me perguntei como eles fizeram uma salsa tão deliciosa. Depois de experimentar, eu sabia que não era feito com tomates frescos, mas eu também sabia que não era uma salsa espessa e cozida como muitas outras. O segredo é .... TOMATES FIXOS! Eles são apenas cozidos o suficiente sem se tornar como molho em jarra e eles dão uma grande textura para a salsa.
Esta salsa é tão fácil de fazer também! Basta adicionar o tomate, coentro, sal, suco de limão, alho e cebola em um processador de alimentos ou liquidificador e misture! Eu gosto de deixá-lo na geladeira por pelo menos uma hora para que os sabores se misturem. Você pode guardá-lo na geladeira por até duas semanas! Impressione todos os seus amigos ao trazer essa salsa super fácil para uma festa. Ou apenas sirva a sua família faminta!
Sirva esta salsa com batatas fritas, ou coloque ovos mexidos , ou misture em burritos no café da manhã!
O que você precisará
- 1 cebola grande (picada)
- 4 dentes de alho
- 1 limão (espremido)
- 26 oz pode tomates em cubos
- 1 ramo de coentro (hastes removidas, cerca de 1/4 de uma xícara picada)
- 1 colher de sopa de sal
Como fazer isso
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Pulso até que a salsa esteja finamente purificada. Se você preferir mais forte, apenas pulse por menos tempo. Apenas certifique-se de que as cebolas e o alho estejam totalmente cortados!
- Coloque a salsa terminada em um recipiente hermético e guarde na geladeira. A salsa pode ser servida imediatamente, mas é melhor se ficar por pelo menos uma hora. Ele vai manter na geladeira por 2 semanas!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 35 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 587 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |