Dê aos vegetais congelados uma atualização instantânea com a receita da artista Susan Portman para o feijão verde com gergelim. Suavemente aromatizado com teriyaki, azeite e alho e misturados com sementes de gergelim, são o complemento perfeito para um jantar de carne e batata . Cenouras podem ser adicionadas para um acompanhamento mais colorido.
O que você precisará
- 1 libra (400 gramas)
- feijões verdes congelados (finos)
- 1 / 4-1 / 2 libras (100-200 gramas) baby cenouras (opcional)
- 2 colheres de chá de azeite extra-virgem
- 3 dentes de alho descascados e finamente picados
- 1 colher de chá
- molho teriyaki
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
Como fazer isso
- Leve uma pequena quantidade de água para ferver em uma panela grande. Adicione o feijão verde e cozinhe até ficar crocante. (Você também pode usar um vapor vegetal.) Drene. Se você estiver usando cenouras também, cozinhe-as até ficarem cozidas e escorrer.
- Aqueça o óleo na frigideira ou na frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e refogue até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione os legumes no vapor e refogue para revestir com o azeite e alho. Junte o molho teriyaki. Adicione as sementes de gergelim e misture bem. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Sirva quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 135 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 44 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 6 g |