Estas noguias-pecã são sempre um sucesso! Você os encontrará na maioria dos feriados e festas. São como pequenas tortas de noz feitas com massa de cream cheese e recheio de nozes.
Sinta-se livre para adicionar algumas passas para as cascas de tassie, juntamente com nozes, se você quiser. A receita faz um grande lote de 48, então é perfeito para uma festa. É facilmente reduzido para um lote menor.
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O que você precisará
- Pastelaria:
- 1 xícara de manteiga ou margarina (amolecida)
- 6 onças
- cream cheese, (amolecida )
- 2 xícaras de farinha (para todos os fins, peneire antes de medir)
- O preenchimento:
- 1 2/3 xícaras de açúcar mascavo claro (embalado)
- 2 ovos grandes (batidos)
- 3 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de nozes picadas
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte pequenas forminhas de muffin ou pulverize com spray de cozedura.
- Combine manteiga amolecida e cream cheese com um garfo até ficar homogêneo. Adicione a farinha, cerca de 1/4 de cada vez; trabalhe em uma massa lisa. Massa fria.
- Moldar a massa em bolas de 1 polegada; pressione os muffins preparados para fazer cascas.
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo com o ovo batido, manteiga derretida e baunilha. Mexa para misturar bem.
- Polvilhe cerca de 1/2 colher de chá de nozes picadas em cada casca de pastelaria; adicione o recheio no topo e polvilhe com mais algumas partes de noz-pecã.
- Asse as tortas de noz-pecã por cerca de 25 minutos, ou até ficarem prontas. Armazene em recipientes bem cobertos, entre camadas de papel de cera.
Faz 4 dúzias.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 99 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 80 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |