Eu usei uma mistura de variedades de maçã para fazer este fácil molho de maçã crock pot. Eu fiz esta versão com açúcar mascavo claro, mas o açúcar mascavo também funcionaria.
O molho de maçã é super fácil de consertar, e você pode optar por mantê-lo um pouco robusto ou cozinhá-lo por mais tempo e amasse por uma mistura mais suave. Compota de maçã não só faz uma sobremesa deliciosa, pode ser usada em muitas receitas. Tente substituir um terço ou metade da gordura em pão rápido ou muffins com molho de maçã. Você provavelmente não notará a diferença.
Sirva o molho de maçã quente, frio ou a temperatura ambiente com um montão de cobertura chantilly congelada ou recém-batida. Faz uma deliciosa sobremesa todos os dias.
Se você tiver o freezer e um excedente de maçãs, dobre a receita e congele-a. Veja as instruções de congelamento abaixo da receita.
O que você precisará
- 10 maçãs grandes *
- 1/3 xícara de suco de maçã, cidra ou água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá escassa
- canela
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
Como fazer isso
- Descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços.
- Combine as maçãs com os ingredientes restantes na inserção da louça do fogão lento .
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 7 a 9 horas.
- Mexa para misturar e amasse levemente, se desejar.
Por 8 pessoas.
* Existem muitas variedades de maçã, e algumas são ótimas para petiscar, enquanto outras são boas para cozinhar ou assar. Para compota de maçã, algumas boas escolhas são: Cortland, Baldwin, Elstar, McIntosh, Fuji, Gravenstein, Granny Smith, Jonagold, Jonathan e Northern Spy.
Dicas e Variações
Instruções de congelamento - Resfrie a compota de maçã em recipientes rasos na geladeira e, em seguida, coloque-a em recipientes de freezer, com 1 polegada de headspace. Deixe pelo menos 1 1/2 polegadas se usar frascos de conserva.
Compota de maçã e pêra - Use meia pêra na receita. Core, descasque e corte em pedaços.
Compota de maçã com ruibarbo - Use 7 maçãs e 3 xícaras de ruibarbo fatiado fresco (1 polegada) e aumente o açúcar para 3/4 xícara.
Compota de Maçã Cranberry - Use 8 maçãs e 2 xícaras de cranberries frescas e aumente o açúcar para 3/4 xícara.
Compota de maçã refinada - Adicione 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora ou 2 colheres de chá de gengibre moído.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 74 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |