Esta refrescante salada marroquina combina alface romana crocante com laranjas fatiadas. Ajuste o açúcar e a água da flor de laranjeira ao seu próprio gosto. As laranjas irão macerar como a salada, mas se você quiser que a salada seja mais suculenta, inclua o suco de laranja opcional. Sirva bem gelado em taças individuais.
A salada é especialmente bonita e deliciosa quando as laranjas de sangue estão na temporada.
O que você precisará
- 4 xícaras (levemente embaladas) Folhas de alface cítrica (folhas e corações interiores preferidos)
- 2 laranjas de umbigo (ou
- laranjas sanguíneas )
- Opcional: suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa
- água de flor de laranjeira
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Pitada de sal
Como fazer isso
- Lave e seque as folhas de alface de Romaine, descartando qualquer ponta de folhas.
- Fatie a alface em tiras muito finas.
- Descasque as laranjas, retire qualquer miolo excessivo e corte ou corte finamente as laranjas em pedaços pequenos.
- Mexa delicadamente a alface e as laranjas com o açúcar, água de flor de laranjeira, suco de limão, sal e suco de laranja.
- Cubra e refrigere a salada por pelo menos uma hora antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 53 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 52 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |