Pergunta: O que posso fazer com hummus restante?
Recentemente fiz uma festa e fiz mais hummus do que comi. Eu superestimava o quanto cada convidado consumiria e ficaria com cerca de 3 recipientes tamanho. Enquanto eu amo homus, eu não acho que posso suportar comer outra mordida com um pão de legumes, biscoito ou pita. Você conhece alguma receita que use hummus, mas não como um mergulho? Eu preciso de algumas maneiras criativas para usar todo esse hummus!
Resposta: Estar no negócio de restaurante, eu sei tudo sobre ter muita sobras de comida - homus incluído. Eu absolutamente amo hummus, mas não podia comer litros dele ou mesmo comê-lo todos os dias durante uma semana. Eu posso simpatizar com o seu dilema. No entanto, eu amo hummus em outras capacidades, que não envolvem comer como um mergulho. Felizmente, há muitas, muitas maneiras de comer homus de forma não aperitivo!
Primeiro, você considerou congelar alguns dos hummus? Hummus congela incrivelmente bem e você pode congelá-lo em recipientes tamanho único para facilitar o uso. Apenas descongele na bancada ou na geladeira na noite anterior, mexa bem, e pronto! Você tem homus caseiro a pedido. Leia mais sobre o congelamento de homus .
Hummus também é um excelente substituto para a maionese em quase todas as receitas. Eu uso no lugar de mayo em sanduíches de peru, salada de frango e até mesmo salada de atum. Eu amo usá-lo em uma pita para fazer uma pita de frango com lotes de legumes frescos para o almoço.
Não só gosto melhor, é muito mais saudável do que a mayo.
Eu também gosto de fazer pizza com pão pita, homus, queijo e legumes. Eu espalhei homus em cima do pão pita como se fosse molho de tomate. Eu adiciono queijo, coberturas veggie, e asse a 350 por aproximadamente 12 minutos. É fácil, custa muito menos do que entrega de pizza e, novamente, muito mais saudável para você!
Não gosta de pão pita? Tente massa de pizza refrigerada para uma variação fácil. Receita De Pizza De Hummus
Para um lanche, você pode gostar de crostini coberto com rosbife morno raspado e um montão de hummus. Use crostini comprado em loja (ou faça o seu próprio), a parte superior foi carne assada aquecida ou outra carne, e adicione um pouco de homus quente ao topo. Embora tecnicamente um aperitivo, pode ser um pequeno lanche também.
Um bife e sanduíche de hummus também é um ótimo almoço ou jantar leve. Você pode usar bife de flanco ou mesmo bifes de sanduíche na seção de freezer de sua mercearia com homus espalhar na pita ou um rolo de sanduíche crocante. Eu gosto de cortar pão francês ou italiano para estes tipos de sanduíches. A carne pode ser um pouco gordurosa e os pães italianos e franceses fazem um bom trabalho ao absorver a gordura. Enquanto o sanduíche em si não é muito saudável, usando hummus em vez de maionese torna um pouco melhor!