Como fazer Hummus sem um processador de alimentos

by Saad Fayed

Hummus Fácil à Mão

Hummus é um dos alimentos mais fáceis do Oriente Médio para se preparar e é tão simples que até mesmo a maioria das crianças pode fazê-lo por conta própria. prepare homus por conta própria. E enquanto a maioria das pessoas usa um processador de alimentos para fazer homus em casa, porque é rápido, fácil e conveniente, o que você faz se você não possui um?

A boa notícia é que você não está sem sorte. O fato é que muitas cozinhas não são equipadas com um processador de alimentos no Oriente Médio, mas o hummus é preparado e comido lá todos os dias.

De fato, quando você pára para pensar sobre isso, o hummus foi preparado e consumido no antigo Egito muito antes de o processador de alimentos padrão ter sido inventado!

Então, minúsculos moradores de dormitórios de cozinha e de colégio, não se preocupem. Usar um processador de alimentos resulta em uma mistura cremosa, mas, sem um, você terá um homus mais grosso e mais grosso que ainda estará repleto de sabor.

Ingredientes para fazer homus sem um processador de alimentos

Esta é apenas uma receita básica de hummus . A grande coisa sobre hummus é que é tão versátil. Você pode adicionar em uma grande variedade de especiarias ou vegetais e só irá adicionar ao sabor. Comece com uma boa base e adicione o que você gosta! Precisa de inspiração? Confira as dezenas de receitas hummus abaixo para alguns "hummuspiration"!

Receitas Hummus

Aqui estão algumas receitas saborosas de hummus que irão adicionar variedade e sabor. A maioria pode ser feita sem o uso de um processador de alimentos, mas lembre-se de que ele pode ser mais grosso ou mais grosso.

1 lata de 16 onças de grão de bico ou grão de bico
1/4 xícara de líquido de lata de grão de bico
3-5 colheres de sopa de suco de limão (dependendo do sabor)
1 1/2 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim)
2 dentes de alho descascados e esmagados
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite

Usando um liquidificador : Um liquidificador vai ser a próxima melhor coisa para um processador de alimentos.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture. Apenas lembre-se de colocar seus ingredientes mais grossos primeiro, como o grão de bico e o tahine. Caso contrário, seu liquidificador, a menos que você tenha uma versão comercial, pode ter problemas para combinar tudo.

Almofariz e Pilão: Usar um almofariz e pilão é a maneira "velha escola" de fazer homus, mas funciona. Basta estar preparado para colocar um pouco de graxa de cotovelo para ele! Para quem não conhece, um almofariz e um pilão são dois objetos em forma de tigela (argamassa) e morcego (em forma de pistão) usados para pulverizar alimentos, como sementes, ervas e especiarias.

Microondas: Sim, você pode microondas seu homus. O microondas torna o grão-de-bico mais fácil de amassar com um garfo. Antes de misturar os ingredientes, coloque o grão -de- bico em uma tigela e aqueça-os por cerca de 30 segundos. Escorra, mas mantenha o líquido porque você pode precisar dele, caso seu homus seja muito grosso. Após amassar, adicione o tahine e todos os demais ingredientes. Se ainda for muito grosso, acrescente uma colher de sopa do líquido de grão de bico drenado de cada vez até obter a consistência desejada.

Se tudo mais falhar, você sempre pode comprar um hummus básico no supermercado e adicionar as especiarias e legumes que você deseja. Escolhas populares são alho, pimenta jalapeno e tomate seco.

Mas primeiro tente fazer o seu próprio, porque você definitivamente sentirá o frescor.

Ingredientes para fazer homus sem um processador de alimentos

Receitas Hummus

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