Hummus de espinafre e feta é uma excelente variação de homus tradicional do Oriente Médio. Espinafres frescos combinados com queijo feta rico e desintegrado fazem o melhor aperitivo!
O que você precisará
- 1 lata de grão de bico / grão de bico (15 oz), escorrido
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 3 oz, queijo feta desintegrado
- 1/4 xícara de azeite
- 3 colheres de sopa
- suco de limão
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1/4 xícaras de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de alho assado
Como fazer isso
1. Em uma processadora de alimentos , feijão, tahine , espinafre, alho, azeite e suco de limão. Misture bem.
2. Adicione os flocos de queijo e pimenta vermelha e misture até obter um molho cremoso e suave.
Homus de espinafre e feta podem ser feitos até dois dias de antecedência. Guarde no recipiente hermético na geladeira. Hummus de espinafre e feta pode ser servido quente ou frio. Sirva com pão pita , batatas fritas ou legumes frescos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 331 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sódio | 250 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 13 g |