O Bellini é um clássico cocktail de vinho que goza de uma impressionante seguinte. Originário de Veneza, este coquetel é baseado nas bolhas do espumante mais famoso da região, o prosecco. Leve, refrescante e simples de configurar, este é, de longe, o cocktail de vinho mais popular da Itália. É perfeito para refeições ao ar livre para um brunch nos dias quentes de primavera e verão.
É simples o suficiente para preparar que você pode facilmente fazer seu próprio purê de pêssego, se quiser, sem acrescentar muito ao seu tempo de preparação. Simplesmente purê de pêssegos frescos ou congelados (peles removidas) em seu liquidificador até ficar homogêneo. Os pêssegos brancos são tradicionalmente usados, mas os pêssegos amarelos funcionam bem.
O que você precisará
- 3 oz. Espumante Prosecco
- 1 onça * Purê de Pêssego ou Schnapps de Pêssego
Como fazer isso
- Despeje o purê de pêssego ou schnapps de pêssego em uma taça de champanhe e adicione lentamente o prosecco, tomando cuidado para não encher demais a flauta (as bolhas podem se esgueirar rapidamente em você!).
- Sirva e aproveite imediatamente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 155 |
Gordura total | 5 g |
Gordura saturada | 2 g |
Gordura insaturada | 2 g |
Colesterol | 71 mg |
Sódio | 52 mg |
Carboidratos | 3 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 24 g |