Uma coleção de receitas de Hummus
Hummus é um dip / spread que é feito de grão de bico. Na verdade, hummus é a palavra árabe para grão de bico. Você pode notar que muitas receitas de hummus pedem feijão, não grão de bico. Não se preocupe, o garbanzo é a tradução espanhola do grão de bico. Eles são chamados de grãos de cece na Itália.
Hummus é um dos alimentos mais antigos que remonta ao antigo Egito. Sabemos que o grão-de-bico foi usado com bastante frequência há mais de 7.000 anos.
Receitas Hummus
Se você freqüenta restaurantes do Oriente Médio e come o hummus, você sabe que o hummus tem um sabor diferente em todos os lugares. Alguns tipos de hummus têm um sabor forte de limão, alguns têm um sabor esmagador de alho, e alguns homus têm um tom picante. Ao fazer o seu próprio hummus, você tem que manter seu próprio paladar em mente. Se uma receita pedir muito tahine e você não gostar de tahine, diminua a quantidade ou simplesmente a omita. A diversão com a culinária do Oriente Médio é que as quantidades de ingredientes não são definidas em pedra. Adicione um pouco disso e leve embora isso e você ainda tem uma obra de arte culinária!
Aqui estão algumas excelentes receitas de hummus que têm uma variedade de ingredientes que tornam o hummus mais excitante!
- Hummus com tahine
- Hummus, sem Tahini
- Hummus de Pimentão Vermelho Assado
- Hummus de alho assado
- Hummus de feijão preto
- Humus de Tomate Seco
- pasta de espinafre
- Hummus de Espinafre e Feta
- Hummus Azeitona Kalamata
- Hummus de Manteiga de Amendoim
- Hummus com baixo teor de gordura e iogurte
- Receita Hummus manteiga de amêndoa
- Coentro e Homus de Limão
- Hummus de Abóbora
- Hummus de Soja
- Tomate Manjericão Hummus
- Feijão Branco Hummus
- Homus de berinjela assada
- Hummus com pinhões
- Hummus com iogurte
- Hummus com óleo de gergelim
- Hummus de alho com limão
- Hummus Jalapeño
- Hummus de Alcachofra
- Hummus de amora
Servindo Hummus como aperitivo
Hummus realmente faz uma ótima alternativa para chips e mergulho.
Sirva um tipo de homus ou uma variedade com fatias de pão pita quente, batatas fritas pita, vegetais frescos ou experimente uma dessas idéias de aperitivo com homus .
A apresentação é importante quando se trata de homus porque parece sem graça na maior parte do tempo. Bland geralmente é chato e você não quer que o hummus seja passado porque parece chato. Polvilhe flocos de pimenta vermelha ou páprica no topo para adicionar um pouco de cor. Sirva homus em taças coloridas. A apresentação pode ser quase tão importante quanto o sabor.
Não importa como você come, o hummus é um lanche saudável e é certamente melhor para você do que a velha espera de salsa e tortilla chips.