Receita De Geléia De Abóbora

Compota de abóbora não é exatamente algo que você vai encontrar nas prateleiras de seus supermercados, mesmo no outono. Que vergonha porque as pessoas estão perdendo uma deliciosa geléia que pode ser apreciada durante todo o ano! É absolutamente delicioso - não muito doce, mas perfeito em praticamente todos os tipos de pães e até mesmo em algumas sobremesas. Experimente bagels, muffins, panquecas, biscoitos, torradas e até use no lugar de mayo em um sanduíche de frango ou peru! É bastante simples de fazer e quase infalível. Na minha opinião, gosto muito de torta de abóbora! É perfeito para as férias!

O que você precisará

• 1 lata
• purê de abóbora (29 onças)
• 1/2 colher de chá de cravo
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de gengibre
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa
• suco de limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Como fazer isso

1. Em uma panela média, misture todos os ingredientes em fogo médio-alto, mexendo sempre. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Deixe a mistura ferver por cerca de 45 a 60 minutos. Verifique com freqüência para evitar grudar na parte inferior da panela. Se isso ocorrer, abaixe ainda mais o calor. Ao fazer compotas e geleias, eu gosto de usar uma panela antiaderente em vez de aço inoxidável ou panelas de fundo de cobre.
2. Após 45-60 minutos, a mistura será espessa e de cor laranja clara - quase translúcida. Coloque em frascos esterilizados e sele uma vez resfriado. Você também pode colocar em recipientes não esterilizados, mas o congestionamento só será bom por uma semana ou duas na geladeira.

1. Se você é um canner pela primeira vez, é importante que você siga os procedimentos de segurança de enlatamento com muito cuidado. Se não, você pode colocar a si mesmo ou a outros em risco de intoxicação alimentar e também arriscar a deterioração prematura - você não quer que todo o seu trabalho duro seja por nada!

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	22
Gordura total	0 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sódio	0 mg
Carboidratos	6 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)