Lombo de peru fazem parte do peito de peru. Eles são vendidos separadamente em muitos supermercados. (Você sabia que, se seu mercado não tiver um item alimentício, você pode perguntar ao gerente se ele vai fazer o pedido para você? Essas lojas querem manter seus clientes satisfeitos.)
Os lombos de peru cozinham rapidamente e, por serem pobres em gordura, podem estar secos. O início rápido e fácil com receitas de filé de lombo de peru previne que os lombos sejam revistados, marinados em ingredientes doces e salgados e cozidos ao assar, grelhar e refogar.
Lembre-se de que você pode alterar essas receitas da maneira que quiser para usar seus ingredientes favoritos. Troque o queijo usado, troque os vegetais e troque as ervas e temperos. Só não se esqueça de anotar o que você fez mudar para que você possa reproduzir a receita no futuro.
E lembre-se que o peru tem que ser cozido a 160 ° F por razões de segurança alimentar. Use um termômetro de carne confiável para ter absoluta certeza da temperatura final de cozimento. Aproveite estas receitas fáceis.
Comece com lombos de peru
- Cordon Bleu da Turquia
Eu adoro essa receita fácil. Eu deixei de fora o presunto porque eu não gosto, mas se você quiser, pode adicionar um pouco de presunto picado ao queijo antes de fechar o recheio com o peru. Esta receita assa a uma temperatura baixa para que o peru fique úmido e suculento. - Lombinho de Peru com Limão
Você pode marinar o peru por 20 minutos em temperatura ambiente nesta receita, ou marinar na geladeira por até 24 horas. Este método faz um peru tão tenro e úmido com o melhor sabor.
- Filé de peru grelhado com recheio
Recheio é grelhado ao lado do lombo em uma panela de alumínio. Este método fácil para cozinhar peru e recheio é uma ótima opção para o Dia de Ação de Graças - ou a qualquer momento. - Lombinhos de peru italiano
Bacon e salada italiana transformam lombinhos de peru em um banquete. A grelha cozinha estes lombos em minutos e dá-lhes um maravilhoso sabor fumado.
- Chutney de abacaxi Lombo de peru vitrificado
Qualquer tipo de chutney funcionará bem nesta receita super saborosa e fácil. O esmalte adiciona cor e sabor a este prato. - Lombinho de peru assado com bacon
Apenas bacon e lombo de peru nesta receita super fácil combinam para fazer um prato delicioso. O bacon é parcialmente cozido antes de embrulhar o peru para reduzir o teor de gordura.