Bacon de peru assado Tenderloin é uma receita de prato principal saboroso e fácil, perfeita para entreter. Ele usa apenas dois ingredientes, o que significa que é super rápido de fazer e fácil o suficiente para cozinheiros iniciantes.
Certifique-se de comprar bacon de boa qualidade e filé de peru para esta receita. Porque existem apenas dois ingredientes, esses ingredientes devem ser de qualidade estelar.
Você pode, claro, adicionar outros ingredientes a esta receita. Eu cobria o lombo com mostarda antes de embrulhá-lo em bacon. Você também pode polvilhar a carne com ervas ou especiarias antes de adicionar o bacon. Ou enrole a coisa toda em um pouco de açúcar mascavo depois de enrolar o bacon ao redor da carne, para um lombo de peru de bacon envidraçado. Você entendeu a ideia!
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O que você precisará
- 6 fatias de bacon
- 1 (1-1 / 2 libras)
- lombo de peru
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cozinhe parcialmente o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até que alguma gordura seja processada. Escorra o bacon em papel toalha por alguns minutos.
- Em seguida, polvilhe o lombo com o sal e pimenta a gosto. Enrole o bacon ao redor do lombo transversalmente; Prenda com palitos de dente.
- Coloque uma grade em uma assadeira e coloque o peru embrulhado no rack.
- Asse o lombo de peru por 40 a 45 minutos ou até que a Turquia registre 160 graus F usando um termômetro de carne bom e confiável.
- Cubra a panela com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, corte o peru em fatias para servir, cortando cada fatia para que ela seja enrolada com um pedaço de bacon. Descarte os palitos de dente e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 611 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 304 mg |
| Sódio | 587 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 91 g |