De Albion a Ventanas
As 600 variedades de morangos encontradas hoje provêm de cinco ou seis espécies selvagens originais e são membros da família das rosas. Experimente variedades diferentes no mercado de agricultores locais . Você ficará surpreso com o quão diferente eles são em forma, cor e sabor. Normalmente, quanto maior a fruta, mais água ela contém; quanto menor a baga, maior a intensidade do sabor. Para os mais locais, nada supera o sabor dos morangos colhidos no seu jardim.
Os Albions têm uma cor mais escura, tanto interna como externamente, e um sabor consistentemente mais doce que a maioria dos morangos.
Allstars são geralmente mais claros - um pouco menos vermelho-vermelho - do que outras variedades. Eles crescem grandes e firmes, porém, e têm muita doçura e suco. Eles são o tipo de frutos que são particularmente bons para cortar saladas.
Os morangos alpinos ( fraises des boi s) são o morango silvestre minúsculo e primorosamente doce da França. Eles às vezes são rotulados como "mignonette". Estas pequenas joias não são muito maiores que uma pequena unha, mas são gigantescas em sabor.
Os aromas têm frutos grandes e firmes, com ótimo sabor, boa cor e brilho intenso.
Camino Real Morangos têm uma fruta vermelha escura e firme, com uma longa vida útil e bom sabor.
Diamante Os morangos são frutos grandes, saborosos e firmes, com um brilho vermelho vivo.
Earllow Morangos são morangos de porte médio, com sabor fantástico.
Eles são considerados os de melhor sabor de todas as variedades comerciais amplamente cultivadas e são prolíficos mesmo no Nordeste, no Meio do Atlântico e no Meio-Oeste.
Everbearer Os morangos são vermelhos escarlates grandes e brilhantes, têm carne firme, muito suco e um sabor agradavelmente doce.
Fragaria virginiana (morango silvestre americano) são morangos vermelhos pequenos, suculentos e deliciosos que são muito mais ricos em sabor do que as variedades comerciais encontradas nas lojas hoje em dia.
Jardim Morangos são a variedade mais comum dos EUA. São bagas grandes que podem resistir a condições de cultivo inferiores às ideais e têm um sabor de morango tradicional reconhecido.
Hood Morangos vêm do nirvana de todas as coisas: Oregon. Eles têm uma curta temporada - apenas algumas semanas. pegue-os se puder.
Rosa Linda Os morangos são uma fruta de tamanho médio, com uma cor vermelha brilhante, que percorre toda a fruta. Seu sabor é encorpado e aromático.
Seascapes são vermelho brilhante e perfeitamente "morango" em forma. Eles não são super doces e funcionam bem em pratos onde você precisa adicionar mais açúcar de qualquer maneira - jam alguém?
Os Sweet Charlies são laranja-avermelhados por fora e laranja com brancos no interior, com um sabor distintamente adocicado devido a uma alta taxa de açúcar-ácido.
Ventana Os morangos são frutos vermelhos brilhantes, ligeiramente mais claros, bom sabor, forma padrão e tamanho grande com excelente qualidade de fruta.