O que você precisará
- Para o xarope:
- 2 1/4 de xícara de açúcar
- 1 1/2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão (1 limão ou 2 colheres de sopa de suco de laranja)
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- Para o bolo:
- 2 xícaras de semolina
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau manteiga (amolecida)
- 1 xícara de leite (integral)
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa
- fermento em pó
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 ovos
- 1 saco de amêndoas (split escaldado)
- Opcional: chantilly
Como fazer isso
Prepare o xarope primeiro. Dissolva o açúcar na água em uma panela média. Adicione o suco de limão e deixe ferver. Quando a calda começar a ferver, acrescente o mel. Reduza o fogo e deixe ferver lentamente por cerca de 8-10 minutos. Retire do fogo e reserve.Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte levemente e enfarinhe uma assadeira 9x12. Creme manteiga e açúcar em uma tigela. Adicione os ovos e a baunilha. Em uma tigela separada, misture a sêmola, o fermento eo bicarbonato de sódio. Lentamente adicione à manteiga e mistura de ovos. Mexa no leite.Despeje a mistura na assadeira e alise com a colher.Tire uma faca de manteiga e faça linhas diagonais da esquerda para a direita e complete para fazer formas de diamante. Coloque uma amêndoa no centro de cada diamante. Asse por 25 minutos. Retire o bolo do forno e despeje o caldo sobre o bolo até que não possa mais ser absorvido. Deixe esfriar por 20 minutos. Procure imediatamente com um pouco de creme chantilly.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 545 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sódio | 463 mg |
| Carboidratos | 79 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |