O Bramble é um clássico moderno e um coquetel de gin simples com um toque frutado. A história diz que ele foi criado em 1984 pelo barman britânico Dick Bradsell e tem sido apreciado por muitos bebedores desde então. É também uma bebida que está aberta à interpretação, por isso, tudo bem se você não tiver os ingredientes exatos da receita.
A característica desta gim azedo é o crème de mûre, um licor de amora. Embora não seja um ingrediente bar comum, é bom ter em torno de bebidas como esta. Se você tiver acesso a uma boa safra de amoras, pode até tentar fazer o seu próprio. É tão fácil quanto adicionar as frutas a uma receita padrão de licor caseiro .
Enquanto o Bramble é um cocktail fantástico, é completamente diferente da bebida conhecida como Bar Bramble , que tem uma base de scotch. Ambos fazem bebidas de verão fantásticas e eles são realmente muito bons para servir juntos para que tanto seu uísque e gin clientes estão satisfeitos.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- Gin
- Suco de lima de 3/4 de onça (fresco)
- 3/4 onça
- calda comum
- 3/4 onça crème de mûre licor
- Guarnição, enfeite, adorno:
- roda de limão e framboesas
Como fazer isso
- Despeje o gim, xarope simples e suco em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem .
- Coe sobre o gelo picado em um copo alto .
- Regue o cremé de mûre por cima e decore com uma fatia de limão e duas framboesas.
Como você vai bramble?
O Bramble pode ter uma história curta, mas isso não significa que não tenha sido adaptado muitas vezes. Algumas receitas sugerem um gim seco de Londres, enquanto outras optam pelo Plymouth Gin mais frutífero .
Você também encontrará receitas que usam suco de limão ou lima. Dale DeGroff usa cal em sua receita em " Craft of the Cocktail " e você encontrará muitas outras receitas que preferem limão fresco. Se você mudar para o suco de limão , use uma roda de limão para enfeitar.
Descobri que você não pode dar errado com qualquer uma dessas opções para o gin ou o suco como esta bebida é ideal para se adaptar ao seu gosto pessoal.
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Não Crème de Mûre? Sem problemas
É certo que o crème de mûre não é o licor mais fácil de encontrar, embora não seja impossível. Se você não está tendo sorte, existem algumas opções disponíveis.
- Brandy Blackberry - Muitas aguardentes com sabor de frutas feitas hoje têm uma certa quantidade de açúcar adicionado a eles, o que os torna mais de um licor do que uma verdadeira aguardente . Isso é realmente muito conveniente porque torna o brandy blackberry uma substituição viável para o crème de mûre da Bramble.
- Licor de framboesa preta - amoras e framboesas negras têm um sabor muito semelhante aos licores feitos a partir dos frutos. Isso significa que você pode usar um licor de framboesa preta como o popular Chambord ao fazer o Bramble.
Quão forte é o Cocktail Bramble?
O gelo picado usado no Bramble vai derreter mais rápido que os cubos, mas tudo bem, porque a bebida precisa de mais água. Este coquetel refrescante é relativamente suave no mundo dos coquetéis e pesa com um teor alcoólico médio de 17% ABV (34 provas) .
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 265 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 17 mg |
Carboidratos | 32 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 1 g |