Uma das jóias brilhantes entre o clássico conjunto de coquetéis , o gimlet tem sido apreciado como um dos melhores gin sours que você vai encontrar. O limão é o citrus de escolha para a receita e quando isso é combinado com um ótimo gin, a bebida é doce, azeda e refrescante. É realmente um coquetel que você pode facilmente se apaixonar.
A doçura única do suco de limão da Rose é normalmente usada neste coquetel em vez de suco espremido na hora. Isso é incomum porque muitas vezes pregamos que os ingredientes frescos fazem uma bebida melhor . Neste caso, um suco de limão adoçado é preferido porque a bebida é simplesmente muito ácida com cal reta.
Se você tiver tempo e vontade de ir fresco, uma ferramenta superior pode ser trabalhada fazendo seu próprio cal cordial . Outra opção é despejar partes iguais de suco de limão fresco e xarope simples . Você também pode substituir o gin com vodka por um gimlet de vodka.
O que você precisará
- 2 onças
- Gin
- 3/4 onças de cal cordial
- Guarnição: 1 fatia de limão
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em um copo de mistura com cubos de gelo.
- Mexa bem .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Enfeite com uma fatia de limão.
Quando você estiver pronto para beber, é muito bom limpar a borda com a fatia de limão , esprema-a suavemente sobre a bebida e depois coloque-a.
O cal cordial
Você descobrirá que é melhor ajustar a cal ao seu gosto pessoal. Algumas cordiais são mais doces do que outras, então ajustes são necessários.
Por exemplo, Rose provavelmente será um pouco mais torta do que o seu cordial caseiro, então você pode achar que você gosta de apenas 1/2 onça quando derramando Rose.
Se você optar por derramar suco de limão e xarope simples separadamente, comece com 1/2 onça derramar de cada. Ajuste a gosto.
O gim
Você tem inúmeras opções para o gin de sua gimlet. Se você quiser se manter tradicional, opte por um gin premium londrino . Os botânicos utilizados nesse estilo contrastam e complementam a cal e criam um cocktail perfeitamente equilibrado.
Dito isto, não há razão para evitar qualquer outro gin. Com o leque de marcas disponíveis hoje, você pode realmente se divertir colocando um toque moderno sobre este velho favorito. Por exemplo, um pouco de Hendrick pode ser realmente interessante, especialmente nos dias quentes de verão. Da mesma forma, a maçã da menta, os cítricos e o tempero de The Botanist também criam um fascinante gimlet.
Quão Forte é o Gimlet?
Nós não vamos mentir, o gimlet não é uma bebida fraca. O cal cordial torna um pouco mais suave do que o martini à prova de 62 , mas ainda é uma bebida que pode chegar até você.
Se você derramar de acordo com a receita com um gin à prova de 80, o gimlet pesa cerca de 24% de álcool por volume (48 de prova) . Sua força é uma das razões pelas quais coquetéis como este são servidos em pouco tempo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 189 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 4 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 1 g |