Esta receita de torta de pêssego foi compartilhada em nosso fórum. O recheio é feito com pêssegos frescos, cobertos com tiras de massa folhada.
O que você precisará
- 2 xícaras de açúcar
- 1/3 xícara de amido de milho
- 8 xícaras
- pêssegos frescos (fatiados)
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa ou extrato de baunilha
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- Para o Pastel:
- 2 copos de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Pitada de sal
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 1/4 de xícara de açúcar
Como fazer isso
Manteiga uma assadeira 9x13 polegadas. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Recheio: Combine açúcar e amido de milho; misture com pêssegos. Adicione a amêndoa ou o extrato de baunilha e a manteiga derretida 1/4 xícara; deixou de lado.
Pastelaria: Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela. Corte a gordura na mistura de farinha até obter a consistência de fubá. Gradualmente adicione água gelada, mexendo, até que a massa mantenha sua forma.
Estique em uma tábua enfarinhada e corte em tiras.
Despeje a mistura de enchimento de pêssego na assadeira preparada.
Massa recortada sobre o recheio e pincelada generosamente com manteiga restante. Polvilhe com o açúcar e asse por 30 minutos ou até que a massa fique marrom.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 594 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sódio | 217 mg |
| Carboidratos | 87 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |