Receita clássica do sapateiro da Apple

Este sapateiro de maçã é feito com maçãs de Granny Smith e uma cobertura de massa de bolo temperada de canela. Com maçãs frescas disponíveis o ano todo, esta sobremesa é excelente para qualquer época do ano.

Faça o seu sapateiro de maçã ou crocante com uma simples garoa de creme de leite, e é simplesmente incrível servido quente com uma bola de sorvete. Alternativamente, cubra o caldo de maçã com um pouco de chantilly ou chantilly e polvilhe com um pouco de açúcar canela.

O que você precisará

• Recheio de maçã:
• 5 xícaras de maçãs azedas, como Granny Smith, descascadas e cortadas
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá
• canela
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos
• Cobertura:
• 1/2 xícara
• farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
• 1
• Ovo batido
• Opcional: açúcar canela para cobertura

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 375 F. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 9 polegadas.
2. Combine as maçãs fatiadas, 3/4 xícara de açúcar granulado, 2 colheres de sopa de farinha, 1/2 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de sal, baunilha e água. Vire na assadeira preparada. Coloque as maçãs com os pedaços de manteiga.
3. Em uma tigela média, misture a farinha de 1/2 xícara, 1/2 xícara de açúcar, fermento em pó e sal. Adicione o ovo batido e manteiga amolecida e bata até misturar.

1. Usando uma colher de sopa, derrube a massa uniformemente sobre a mistura de recheio de maçã. Se desejar, polvilhe a massa com uma mistura de açúcar e canela.
2. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que as maçãs estejam macias, e a massa fique dourada.
3. Sirva o sapateiro de maçã quente com uma garoa de creme de leite ou uma bola de sorvete.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	313
Gordura total	8 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	37 mg
Sódio	395 mg
Carboidratos	58 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)