Sobremesa de bolinhos de pêssego

Estes bolinhos fáceis são ligeiramente adocicados, e eles fazem uma sobremesa diária fácil com pêssegos frescos ou congelados e um simples xarope de açúcar. Eu adicionei pecans picados para os bolinhos na foto.

Os bolinhos são servidos em pêssegos fervendo em calda. Esta sobremesa é semelhante a um sapateiro de pêssego, mas a sobremesa é cozida no fogão. Estes bolinhos de pêssego super fáceis de fazer, e a sobremesa é um bom substituto para uma torta de pêssego ou um sapateiro.

O que você precisará

• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida
• 2 xícaras de água quente
• 2 a 3 xícaras de pêssegos frescos cortados (ou congelados descongelados)
• 1 xícara de farinha (para todos os fins, 4 1/2 onças)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Opcional: 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de leite (ou creme, mais ou menos)
• Opcional: açúcar canela

Como fazer isso

1. Em uma panela média em fogo médio, misture 1 xícara de açúcar, manteiga e água quente. Adicione os pêssegos fatiados e deixe ferver.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e 1 colher de sopa de açúcar, se estiver usando; Misture o leite ou o creme para formar uma massa dura.
3. Solte grandes colheres de massa sobre a fruta fervente.
4. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos.
5. Colher bolinhos e frutas em uma tigela.

1. Se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar canela e sirva com creme ou sorvete.

Dicas e Variações

• Adicione cerca de 1/2 xícara de nozes pecans picadas para a mistura de farinha para os bolinhos.
• Substitua os pêssegos com damascos frescos ou nectarinas.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	334
Gordura total	12 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	28 mg
Sódio	470 mg
Carboidratos	56 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)