Receita de xarope de baunilha simples para coquetéis e outras bebidas

Um adoçante de bebida com sabor perfeito, este xarope de açúcar tem o sabor puro de grãos de baunilha reais. Este xarope de baunilha caseiro pode ser adicionado a muitos coquetéis, incluindo o Champagne Cocktail do Woodford Reserve e o The Spice Trade .

Dica: use-o como adoçante no café da manhã ou no chá da tarde.

Uma coisa que você notará sobre esta receita de xarope versus muitas outras é que ela usa 2 partes de açúcar para apenas 1 parte de água. Eu acho que isso é preferível com baunilha porque cria um xarope mais rico que realmente permite que o sabor brilhe.

Se você quiser adicionar um tempero extra, experimente este xarope simples de baunilha e gengibre .

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Leve o açúcar e a água para ferver em uma panela.
  2. Mexa constantemente até que todo o açúcar esteja dissolvido.
  3. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  4. Retire do fogo.
  5. Dividir os grãos de baunilha longitudinalmente e coloque em um frasco refratário ou garrafa.
  6. Despeje a calda quente sobre os grãos de baunilha, cubra e deixe descansar por 8 a 10 horas.
  7. Retire o feijão, garrafa e guarde na geladeira.

Esta receita faz 1 xícara de xarope simples e pode ser armazenada na geladeira por até 1-2 semanas.

Você pode facilmente aumentar esta receita para fazer um lote maior.

Mais dicas para fazer um xarope simples de baunilha

Dependendo de onde você compra, as baunilha podem ser caras, então eu normalmente uso apenas um feijão para um lote de xarope. Se você encontrar um bom negócio, você pode usar dois grãos, mas o longo tempo de infusão fará um xarope muito saboroso com apenas um feijão.

Um único bean também pode ser usado para fazer um xarope mais simples no mesmo lote. Eu tive sucesso em fazer 3 xícaras de xarope (3 xícaras de água, 6 xícaras de açúcar) com um feijão.

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Substituto de extrato de baunilha

Eu fiz com sucesso um xarope de baunilha simples usando extrato de baunilha quando eu estava fora de grãos inteiros. Isso é consideravelmente mais fácil, especialmente se você tiver o extrato disponível para seus produtos assados.

O sabor é semelhante, mas não exatamente o mesmo ou tão intenso quanto é com um feijão real. Ele faz um trabalho justo na maioria dos coquetéis e é consideravelmente mais barato.

Tudo que você precisa fazer é adicionar 1 colher de chá de extrato de baunilha à mistura de açúcar e água acima. Um longo tempo de maceração não é necessário e o xarope estará pronto para uso assim que for fresco.

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10 coquetéis para experimentar este xarope de baunilha

Não há muitas receitas de coquetel que especificamente pedem xarope simples de baunilha. Isso não significa que não seja um ingrediente útil na barra.

Eu recomendaria usá-lo em bebidas que usam simples xarope simples, onde você acha que a baunilha seria um bom complemento .

O bom da baunilha é que ela é muito transparente e tem uma ampla gama de emparelhamento.

Aqui estão algumas sugestões para você começar ...

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 139
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 2 mg
Carboidratos 33 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 3 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)