Moonshine e conhaque na mesma bebida, isso é possível? É e o barman de Washington DC Jason Rogers provou isso neste delicioso coquetel que ele chama de French Quarter Smash.
A bebida é realmente muito simples. A receita requer qualquer coisa que você possa colocar em suas mãos, um 'brandy fino' e hortelã fresca e limão. Um toque de xarope de amêndoa caseira e mirtilo preserva a mistura perfeita.
O que você precisará
- 1 litro moonshine 1/4
- 3/4 onça
- aguardente fina (E & J XO recomendado)
- 3
- fatias de limão
- 6-8 fresco
- folhas de menta
- 1/4 onça xarope caseiro de amêndoa * (receita abaixo)
- 2 colheres de sopa Bonne Maman
- Conservas de mirtilo selvagem
Como fazer isso
- Em uma coqueteleira , misture as fatias de limão com xarope de amêndoa até que todos os sucos e óleos sejam extraídos.
- Adicione os ingredientes restantes e gelo fresco .
- Agite vigorosamente para misturar totalmente as conservas.
- Duplique a tensão em um copo antiquado com um grande cubo de gelo .
- Decore com um raminho fresco de hortelã e sirva.
Mais dicas para fazer um grande sucesso no French Quarter Smash
Moonshine Parece que seria um achado difícil ou que você tem que vasculhar o interior do Kentucky para encontrá-lo, mas na verdade está se tornando bastante popular no mercado legal.
Existem algumas marcas fascinantes deste uísque de milho não envelhecido disponível agora e eu recomendo dar tantas tentativas como você pode encontrar.
Rogers sugeriu em sua submissão do concurso que " Se você não tem acesso à coisa real, Virginia Lightning ou Midnight Moonshine funciona. " Eu não tive acesso a nenhuma dessas marcas e usei Manhattan Moonshine e a bebida era um sonho, ao contrário qualquer coisa que você esperaria de um coquetel de brilho.
Para o conhaque, Rogers entrou na categoria de 'bom' escolhendo E & J XO e eu também segui o exemplo. É o topo da linha para a popular aguardente da Califórnia e com menos de US $ 20 por garrafa, é uma opção perfeitamente acessível para este e quase qualquer coquetel de conhaque.
As conservas de mirtilo são outro elemento único que muitas vezes não vemos em cocktails e você tem que admirar o seu efeito. O coquetel requer um pouco mais de agitação para garantir que as conservas sejam devidamente misturadas, embora a textura resultante da sua utilização seja espetacular.
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Se você tem blueberries em seu jardim, você pode pensar em usar geléia de mirtilo caseira também. Eu recomendaria um purê mais leve como fruta chunkier é uma grande diferença entre compotas e conservas .
Receita de xarope de amêndoa
O último ingrediente que merece um pouco de explicação é o xarope de amêndoas. Rogers forneceu sua receita para este xarope com sabor fácil e o único sabor que é necessário é o extrato de amêndoa.
Além deste coquetel, você pode usar este xarope como um substituto para os xaropes de amaretto para adoçar o café e dar aquele sabor amaretto rico para outras bebidas não-alcoólicas.
- 1 xícara de açúcar bruto
- 1 xícara de água
- 2 colheres de chá de extrato de amêndoa orgânico
- Levar o açúcar e a água a ferver, mexendo sempre até o açúcar estar dissolvido.
- Reduza o fogo para ferver e misture o extrato de amêndoa.
- Prove a potência desejada e, uma vez alcançado, retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
(Receita Cortesia: Jason Rogers, Bartender em Washington DC)