O Melhor Fumante De Carvão?
The Bottom Line
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Nas últimas duas décadas, o Fogão de Montanha Smokey Weber (WSM) revolucionou o churrasco de quintal ao tornar o fumo de carnes e praticamente tudo mais fácil e confiável. Apesar de contar com um incêndio real e boa produção de fumaça, esse fumante tem sido um dos mais populares do gênero, gerando sites de fãs na internet e grupos de churrasco dedicados ao seu uso.
Simplificando, este é o melhor fumante de água vertical movido a carvão no mercado.
Prós
- O design de fluxo de ar superior permite temperaturas uniformes e constantes
- Múltiplas aberturas permitem compensar o vento
- O design vedado permite que você feche este fumante, economizando carvão para a próxima vez
Contras
- Porta de acesso frontal é um pouco frágil
Descrição
- Duas grades de aço inoxidável de 18,5 polegadas para uma área total de cozimento de 481 polegadas quadradas
- Um top e três aberturas de ar inferiores
- Termômetro montado lateralmente
- Tampa revestida de porcelana, corpo e panela de água
- Capa de tamanho completo incluída
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Guia de Revisão - Weber Smokey Mountain 18
O fumante de montanha Smokey Weber tem sido um dos pilares do churrasco desde que foi introduzido. Fácil de usar, capaz de manter a temperatura por muitas, muitas horas, e capaz de produzir grandes churrascos, o Weber Smokey Mountain tem sido um circuito regular de competição de churrasco e tão popular que tem páginas de fãs na internet.
As ligeiras modificações de Weber nesta unidade não afetam de maneira alguma o modo como ela cozinha, mas fornece os recursos mais solicitados. O termômetro montado na tampa, a maçaneta da porta frontal maior e mais intuitiva e a proteção térmica inferior fazem deste um melhor WSM pelo mesmo preço.
Uma das coisas que fazem deste um grande fumador é a durabilidade da construção.
As pessoas viajam no circuito de competição com esses fumantes e descarregam, fumam e fazem as malas uma ou duas vezes por semana, e você não acha que eles tenham visto mais ação do que ficar sentado em seu pátio. O revestimento de esmalte de porcelana nessas unidades é altamente durável e evita a oxidação do aço de alto calibre. Este é um fumante que você vai usar porque é tão fácil de usar e vai durar porque é tão bem construído.
Em uma desvantagem, a porta de acesso frontal é um pouco frágil, então você deve ter cuidado para não dobrá-lo fora de forma. O lado positivo disso é que você pode "customizar" o seu encaixe para que ele fique na fumaça melhor.
Precisa de algo maior? Experimente o fumante de 22,5 polegadas Weber Smokey Mountain .
Ou talvez algo menor? Experimente o fumador Weber Smokey Mountain 14,5 polegadas .
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