Você quer fazer seu próprio xarope de frutas básicas para servir com panquecas, waffles, crepes, misturar em iogurte ou cereal quente ou usar em outras sobremesas? Você também pode usar xarope de frutas para adicionar molho de salada ou marinadas. Você pode misturá-lo com seltzer ou punch ou adicioná-lo a coquetéis.
Você pode fazer um lote de xarope de frutas em 30 minutos ou menos para que você possa desfrutar da fruta de sua escolha sem quaisquer aditivos, conservantes, corantes ou sabores artificiais.
Você pode usar frutas frescas ou congeladas para esta receita. Se você tem muitas frutas do jardim, bananas que estão ficando excessivamente maduras, ou se você quer usar um saco de frutas congeladas que tem envelhecido em seu freezer, esta receita pode transformá-lo em uma delícia.
Você já pensou em uma combinação de xarope de frutas que você acha que seria ideal? Aqui está sua chance de fazer isso sozinho. Você pode facilmente variar as proporções de frutas diferentes que você deseja usar.
Equipamento necessário : Panela ou panela, espremedor, filtro, copos de medição, servindo recipiente. É melhor evitar usar um pote antiaderente, pois você estará misturando a fruta no pote. Opcional: processador de alimentos.
O que você precisará
- 1 xícara de fruta (fresca ou congelada)
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
Como fazer isso
- Descasque, retire ou retire as sementes da fruta, conforme apropriado.
- Coloque a fruta, água e açúcar em uma panela.
- Cozinhe a fruta com o açúcar e a água, deixando ferver e depois baixando o fogo para ferver.
- Esmagar a fruta enquanto cozinha.
- Cozinhe até a mistura engrossar até obter uma consistência xaroposa. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Uma vez que a mistura tenha engrossado, você pode pressioná-lo através de um filtro para fazer um xarope fino.
- Se preferir um xarope mais espesso, processe o xarope cozido em um processador de alimentos.
Nota: Você não precisa necessariamente descongelar a fruta congelada antes de cozinhá-la, mas se você conseguir se lembrar de tirá-la do freezer e colocá-la na geladeira algumas horas antes da sua preparação, isso aceleraria o cozimento.
Você pode servir o xarope de frutas quente, que é ideal para panquecas e waffles. Se você quiser salvá-lo e servi-lo refrigerado, mantenha-o na geladeira.
Enquanto o açúcar ajudará a estender a vida útil do xarope cozido, ele pode desenvolver o molde após vários dias. É melhor usar este xarope de frutas frescas dentro de alguns dias ou congelá-lo. Congelado, deve durar vários meses. Para usar, deixe-o descongelar na geladeira por várias horas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 42 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |