Snickerdoodles clássicos

Estes snickerdoodles revestidos de canela são um grande favorito para as férias de Natal e inverno, e uma das nossas receitas de cookies mais populares. Como um bônus, sua casa terá o aroma mais maravilhoso enquanto eles assam. Você não precisa esperar as férias para fazer um lote!

A receita do biscoito pede encurtamento, mas se você preferir manteiga, vá em frente e use isso. A receita faz cerca de 4 dúzias de cookies. Duplique ou triplique a receita para mais.

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O que você precisará

• Para o revestimento de açúcar de canela:
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Para os cookies:
• 1 xícara de redução
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de creme de tártaro

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 400 F.
2. Em uma tigela rasa ou prato de torta, misture 1 colher de sopa de açúcar granulado e a canela; deixou de lado.
3. Em uma tigela com uma batedeira, nata o encurtamento até ficar fofo; adicione gradualmente 1 1/2 xícaras de açúcar, batendo bem. Adicione os ovos; Bata bem. Mexa em baunilha.
4. Em uma tigela, peneire a farinha, o refrigerante, o sal e o creme de tártaro. Adicione ingredientes peneirados à mistura desnatada; mexa até ficar bem misturado.

1. Forma massa em bolas de 1 polegada e rolo na mistura de canela e açúcar.
2. Organize os cookies 2 polegadas de distância em assadeira levemente untada ou forrada de papel pergaminho.
3. Asse por cerca de 6 minutos ou até dourar levemente.
4. Remova para os racks de arame para esfriar.

Como Congelar Snickerdoodles

Congelar snickerdoodles cozido ou unbaked. Congelar as bolas de massa em forma (com ou sem o revestimento de canela) em uma assadeira e, em seguida, coloque-as em um recipiente ou saco do congelador. Congelar por até 3 meses. Para assar, remova-os para assadeiras, deixe-os repousar à temperatura ambiente por cerca de 10 minutos e depois asse a 400 ° C por cerca de 7 minutos.

Enrole bem os biscoitos cozidos e congele por até 3 meses.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	80
Gordura total	5 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	20 mg
Sódio	63 mg
Carboidratos	8 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)