Este bolo de batata doce é feito com uma cobertura interna de açúcar mascavo e nozes. Uma mistura de bolo torna este bolo super fácil de preparar e assar.
Esta receita é feita com uma lata de 29 onças de recheio de torta de batata-doce. Isso provavelmente não está disponível em todas as áreas, mas você pode fazer o seu próprio recheio de torta de batata-doce - menos o leite e os ovos. Veja as dicas para recheio de tortas caseiras.
O que você precisará
- 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 caixa de mistura de bolo de baunilha (French Vanilla, Duncan Hines, ou use uma mistura de bolo de baunilha ou manteiga pecan
- 3
- ovos batidos
- 1 oz 29. pode o recheio de torta de batata doce de Bruce (ver substituto, abaixo)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F (177 C / Gás 4). Unte e enfarinhe ou use um ferver antiaderente com farinha (Baker's Joy, etc.).
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e as nozes picadas. Polvilhe-os na panela preparada.
- Em uma tigela com misturador elétrico, misture a mistura de bolo seco com ovos batidos e o recheio de torta de batata-doce. Despeje na panela Bundt e leve ao forno por cerca de 1 hora.
- Teste o cozimento com um longo espeto de madeira ou palito de dente - ele deve sair limpo quando inserido no bolo.
- Quando terminar, deixe o bolo repousar por 10 a 15 minutos na gradinha na panela e, em seguida, inverta-o em uma placa de 10 polegadas.
Nota de Chantilly: "Não é necessário glacê porque ele tem o seu próprio açúcar mascavo / cobertura de noz-pecã crocante. Divirta-se!"
Dicas para especialistas
- Se você não tiver a lata grande de recheio de torta de batata doce, faça esse recheio de torta básico (sem ovos e leite). Em uma tigela, misture 2 xícaras de purê de batata-doce, 1 xícara de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de noz moscada e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem e use na receita.
- Tem espetos de bambu ou madeira na mão para testar bolos Bundt profundos ou bolos de tubo.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 210 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sódio | 39 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |