Marshmallow Caramel Pops são três grandes sabores em um doce fácil de transportar! Marshmallows são revestidos em uma camada de caramelo, em seguida, mergulhados em chocolate e decorados com granulado. Se você quiser brincar, tente usar diferentes sabores de marshmallows ou cobertura de doces ou cubra-os com nozes ou coco.
O que você precisará
- 36 grandes marshmallows
- 24 onças de caramelos moles (caseiros ou comprados em loja)
- 1 a 2 colheres de sopa de água
- 2 libras de revestimento de chocolate
- Opcional: polvilha ou outras coberturas decorativas
Como fazer isso
1. Prepare uma assadeira, forrando-o com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente .
2. Espeto três marshmallows no final de um espeto de madeira, empurrando-os uns contra os outros. Repita até que todos os 12 dos seus espetos tenham 3 marshmallows cada.
3. Desembrulhe os caramelos e coloque-os em uma tigela de microondas com 1 colher de sopa. de água. Microonda os caramelos em rajadas de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos, até que estejam derretidos e lisos.
Se eles são muito duros, adicione um pouco mais de água, até que eles cheguem a uma consistência colherável. Você não quer que o caramelo seja muito líquido, então não adicione mais água do que o necessário para derramar o caramelo.
4. Segure os marshmallows de um espeto sobre a tigela de caramelo e coloque o caramelo sobre os marshmallows. (Vai ser muito grosso para simplesmente afundá-los.) Gire os marshmallows e continue derramando o caramelo até que os marshmallows estejam completamente cobertos. Deixe o excesso pingar de volta na tigela e coloque os marshmallows mergulhados na assadeira preparada. Repita até que todos os marshmallows estejam cobertos com uma camada de caramelo.
5. Refrigerar a bandeja para ajustar o caramelo por cerca de 20 minutos.
6. Assim que o caramelo estiver pronto, verifique os estalidos e, se algum caramelo tiver se acumulado na parte inferior, use as mãos para alisá-lo ao redor dos marshmallows - isso é fácil de fazer quando o caramelo fica espesso novamente.
7. Derreta o revestimento de chocolate até que esteja completamente fluido e macio. Mergulhe completamente um pedaço de caramelo no chocolate e deixe o excesso pingar de volta na tigela. Coloque o chocolate em uma assadeira e, enquanto o chocolate ainda está molhado, polvilhe com polvilha, nozes, coco ou qualquer outra decoração que você deseja. Repita até que todos os pops estejam mergulhados em chocolate.
8. Leve à geladeira a bandeja para colocar o chocolate por cerca de 15 minutos. Armazene Marshmallow Caramel Pops em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.