Crock Pot Doce e Sour Meatballs

Almôndegas doces e azedas são super fáceis de preparar e cozinhar com um simples molho de estilo asiático e abacaxi.

Estas almôndegas fazem um excelente aperitivo ou servem como um prato principal com arroz cozido quente ou macarrão estilo asiático e uma salada básica .

O que você precisará

• 1 libra de carne moída (pelo menos 85%)
• 1
• ovo (ligeiramente batido )
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 2 colheres de chá de molho de soja (baixo teor de sódio) ou baixo teor de sódio tamari
• 2 colheres de sopa de migalhas de pão ou migalhas de flocos de milho
• 2 colheres de sopa de cebola (ralada ou finamente picada)
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• Para o molho:
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de molho de soja (baixo teor de sódio) ou baixo teor de sódio tamari
• 1 pimentão doce grande (cortado em pedaços de 1 polegada)
• 4 xícaras de arroz cozido quente

Como fazer isso

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com o ovo batido, 1 colher de sopa de amido de milho, o sal e a pimenta, 2 colheres de chá de molho de soja, migalhas de pão e cebola picada. Forma em 1 1/2 em almôndegas.
2. Em uma frigideira grande em fogo médio, almôndegas levemente marrons no óleo vegetal. Seque bem. Se preferir, você também pode assar as almôndegas em uma assadeira forrada com folha de alumínio em um forno de 350 F por cerca de 15 a 20 minutos.

1. Transfira as almôndegas douradas para retardar o fogão.
2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o amido de milho, o açúcar, 1 colher de sopa de molho de soja e pimentão; mexa para misturar. Despeje sobre almôndegas.
3. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas.
4. Nos últimos 30 minutos de cozimento, misture o abacaxi com o suco. Se desejar sucos mais grossos, combine mais amido de milho com um pouco de água fria e acrescente, mexendo, até engrossar.
5. Sirva estas almôndegas doces e azedas com arroz cozido quente ou macarrão.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1155
Gordura total	19 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	153 mg
Sódio	544 mg
Carboidratos	190 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	49 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)